魚香茄餅
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材料 :. J5 E, a* N( H! I' Y1 U: L0 d
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* 茄子一條
: b& M; v3 X- {6 s' x" G( ]+ Z公仔箱論壇 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)公仔箱論壇/ M4 D1 }% R, V% y: ?6 u
* 咸魚肉一湯匙
( C9 }/ j( ` J5 p( Y * 蔥花 適量
$ S: n5 W; v5 L. h1 a, h8 X; P, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ o8 [; Q- y( K) j3 C
調味料 :
1 B' r% A- k* T" Z ]tvb now,tvbnow,bttvb
% h: y+ v3 }* s U) B- }6 ` * 白胡椒粉, 蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb- V+ S" T: U- c* q
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蛋漿 :
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2 Q! o, J% ~8 q * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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4 b5 \2 U! ]/ P' z4 s4 Sos.tvboxnow.com做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡os.tvboxnow.com0 d1 L3 v* Y j, [( U2 x( [- D
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
# T" {8 }2 j/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
& b& { S& A3 U) E9 V/ Uos.tvboxnow.com4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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