魚香茄餅 os.tvboxnow.com# p! W5 p l& V( @1 I% ]
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. E! R- W5 P U& F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
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3 ^4 a) c7 {2 Q, ios.tvboxnow.com * 茄子一條
, q: z9 _ ` s! O% U" u" n- O, qtvb now,tvbnow,bttvb * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)/ [/ x* E' J. x# y0 M+ I
* 咸魚肉一湯匙# u @' X/ i( `
* 蔥花 適量
2 o4 r' e. u; c5 S. I- c- G' Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 f" o. `- k5 H
調味料 :公仔箱論壇5 X, U9 X- g u: ~
! ^0 ]7 s1 F' t7 c! \os.tvboxnow.com * 白胡椒粉, 蒜粉 K+ M9 Q+ T2 U' l5 M- H& F) ?
* p% t+ u: A/ j% R" w
蛋漿 :
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* i/ G* ?% o; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 b; c" L3 J' a
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做法 :3 S& p4 v4 q0 Z, @5 O( V
* `5 Z* K- T, K4 y1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb! e/ n& z! Y5 G7 B, E6 s$ u) h
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠: R" S5 G7 b& e( `+ ], ~
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇5 {) h, O% G* r: z/ d' i# Z
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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