材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 n$ Y# e+ c! g* U4 `
龍蝦 公仔箱論壇( N0 F9 B D) P
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k* T1 q- _) o% c" n L, w
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做法：
/ W) o; W" ?. {# s, P$ s e1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 tvb now,tvbnow,bttvb' I4 z( u% Q) `
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
/ X: F3 |0 T' d& b. F公仔箱論壇3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
( g" h$ T' A8 z, Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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