材料：
" g% a+ X7 }, f8 S! x+ R5 Q! ?os.tvboxnow.com龍蝦 " ^7 b8 I9 p. F+ Z( _
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 公仔箱論壇$ P' h/ V# g8 u, |
5 B/ z6 R0 o$ ` y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇% \3 D3 ~2 o7 p" f% q7 Z
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 " w4 I* j J9 \8 r8 [& |" } Y, ~& x
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 tvb now,tvbnow,bttvb' m; ]0 t7 u; [; G( z. K
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
$ \& G$ d+ j7 s/ n# p+ f7 C; S4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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