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" x, ^: `* ]" T) q9 _% `6 \. L9 h公仔箱論壇【材 料】 # J5 s# F- P2 I4 x5 L6 N
青甘魚雜 500公克 os.tvboxnow.com0 c* t9 u% N& @/ \( p
白蘿蔔 1條
( k4 |& X0 N" b' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1小塊
^$ `* r6 b( S& f) r公仔箱論壇青蔥 1根
* G" I8 j; ^* e, c t4 g/ S6 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: {1 |# ~+ t, m1 O
; [' @# s2 ?: Q# I9 b; }# C【調 味 料】 公仔箱論壇4 l6 G2 ]8 H. W7 S
煮汁：os.tvboxnow.com* U7 a7 X7 w) I1 U: f" c
細砂糖 20公克
, \4 g8 m( e0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500㏄
4 ?9 s# k) F& R3 q9 z) v6 Hos.tvboxnow.com醬油 70㏄
$ G8 G7 X5 K2 S/ N/ l) Q2 U% ?* F味醂 50㏄ 公仔箱論壇, H! {/ k' o+ m6 m/ I) C
酒 30㏄
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, O/ b' J4 l1 l
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
/ B4 {/ R4 g! ]( a+ j- U8 ^ Hos.tvboxnow.com2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E, G" o5 | @- ^) n
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 , n$ ~' ^, e# s0 u6 p3 r3 E S
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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