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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ I% h) T2 }% w
青甘魚雜 500公克 公仔箱論壇! q) C' j. Q( v6 Z& w- N; N
白蘿蔔 1條
* y- n3 o; e/ K/ ?" \5 Jos.tvboxnow.com薑 1小塊
5 q& z% i" r8 k+ J8 x( W青蔥 1根
& N6 T( K$ V' R( d6 }* D$ G" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% |& o! S1 B h: z" L4 q9 uos.tvboxnow.com【調 味 料】
. ^1 ~7 V# b- B4 Z煮汁：" e4 H( x" f' M |" N1 S& W5 g
細砂糖 20公克 os.tvboxnow.com" i8 R }* Z- @% s5 f C
高湯 500㏄
0 P4 @# R- p. r3 u3 n醬油 70㏄
" l# a) i7 q& r. R& J1 s味醂 50㏄
# k# w# H: ^! f; C9 {1 _9 w9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 30㏄ os.tvboxnow.com. Y% U* O0 X; v2 u3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 `; c& R- K" o5 d; w1 f, O0 X
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【做 法】
/ X, K# q. }. ~: }0 x5 e' w& ctvb now,tvbnow,bttvb1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 $ o5 P1 Z" F8 T
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
- b9 k; ?" r% V; F% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
) B2 r6 ~) Q5 J0 X9 w1 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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