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【材 料】
* B9 W$ r( B0 Q. H' @. @; cos.tvboxnow.com青甘魚雜 500公克
# T) d; H; _4 v2 [. h; T! aos.tvboxnow.com白蘿蔔 1條 公仔箱論壇' q1 h O8 F+ J Y) h
薑 1小塊
5 d: {3 N8 i# ^" D( s" k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1根
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【調 味 料】 4 C3 l. R5 O4 Z+ J0 q! T
煮汁：
) ?) }7 Z, c4 {! P- L, i9 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 20公克 os.tvboxnow.com; q! q' ^- h% g: ~% j- C0 I+ t
高湯 500㏄
8 T6 g" z6 X0 m# M7 C& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 70㏄
1 h% S, O2 a' E9 L5 N公仔箱論壇味醂 50㏄
- y1 M5 i( [) Y酒 30㏄
& D) ?" L* `; K; Y8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做 法】
& _5 ]' g. Z1 \: ~" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
0 a+ P7 Q( U7 y& |* \8 }+ E5 G# H2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮公仔箱論壇( M6 a, E7 C3 R
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
2 A& y$ Z5 B. P$ x. ^) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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