啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻
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% E( L4 C/ z: W0 @乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 W/ W# W' P' l+ v
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百里香 少許
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9 f+ s9 ]% R5 m0 F2 mos.tvboxnow.com德國麥啤 半支tvb now,tvbnow,bttvb* q& ]! v4 G, t* t5 k- j
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! j) w$ C4 g, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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0 U# n( A0 H1 f7 V" W7 c" Q3 d& [; X+ ntvb now,tvbnow,bttvb2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。公仔箱論壇! e" k/ i7 [: e: w( J/ e
1 X( [, {' w0 O. e. @2 d3 青口落鑊，炒至聞到香草味。9 O+ H& y% K% O! m/ ^. M
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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$ c ^/ D. G( b" n2 p小貼士tvb now,tvbnow,bttvb P! ?% L+ o, ~' @7 H5 h
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。. T- B' W! r5 ~
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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