啤酒煮新西蘭青口
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) |* f# y5 n+ H3 m9 R2 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: M% V4 s. c- w; Q" V% r
新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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S% _4 c" l1 c! r! d* g& F3 w洋蔥（切碎） 1/4個
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5 y+ K8 {0 L; X' h9 Y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 {) C; {% [
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德國麥啤 半支
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做法公仔箱論壇! W9 P' V r0 p9 u8 H" f
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。1 V! U. J; F, l& w; C% B
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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/ Y/ y1 E a- {5 a# ptvb now,tvbnow,bttvb3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士os.tvboxnow.com5 F: X' A$ j. h( P* v
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2 z# s7 D! Z8 x) s+ Z2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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