啤酒煮新西蘭青口
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材料
4 s; l7 F# c. w) O1 s3 |, \+ Zos.tvboxnow.com新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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( T: O; j5 g$ L洋蔥（切碎） 1/4個公仔箱論壇: o6 |( u$ y) Z ~
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百里香 少許' O: Z' Z4 U4 t& F' _7 J
Y/ @. x6 m0 S4 q- v牛油 少許公仔箱論壇0 P- O& P8 j; Q, a- g9 g
, V) a8 ~ a( F5 N德國麥啤 半支
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做法
+ q* U; \7 }+ Pos.tvboxnow.com1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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! h+ @8 O* j! @) K0 g: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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& g. ]: W' a* V% H. `- A+ T3 青口落鑊，炒至聞到香草味。( D: q+ A b) g" q1 R4 v& b" S
5 @ q' L" ?- ztvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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- W: F1 J! ^0 @0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
8 ?; H, N! [3 ^$ `, l# l1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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. U& @0 `- x7 F* T, A3 aos.tvboxnow.com2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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