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[中式食譜] 蠔油炒青鮮

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3 c; `# e" w4 P; Z% E6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:
8 e1 k2 ?5 \) O9 Q/ J+ tos.tvboxnow.com西兰花        200gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 i7 O" g; \' P1 K% I
香菇          200g
2 Z) m# Z( }. M7 c公仔箱論壇口蘑          100g
/ _. l( B* T) J, i& o" |+ c  P; B2 G& H小番茄        100g
6 D6 @/ u$ i8 s% F2 h# K5 b  [tvb now,tvbnow,bttvb蚝油          2汤匙(30ml)
3 q( y) z0 G: L# y/ O3 G0 o生抽          1汤匙(15ml)
; _2 j# X; r, j' H8 D盐            1茶匙(5g)
6 ~9 F4 Q4 l% v, f% [( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖        1茶匙(5g)
7 j7 o- C7 L$ f6 u1 R/ i0 k8 `1 f公仔箱論壇芝麻香油      1茶匙(5ml)
' Y8 j$ L8 `, T1 Z) y& M* F公仔箱論壇油            20ml
  
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" q1 H, Z, u  i+ a4 v0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法   ' e" o, I9 K/ L* {. P6 Q3 N
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 ! h: ^  Q( H$ n8 M; u' |% y
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i- V6 X9 T* k* l
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。
% i$ u( }: X! W2 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。
) I6 o6 Y" x# d; [8 e, Fos.tvboxnow.com5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻,最后放入小番茄即可。

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小贴士os.tvboxnow.com- K8 R  c+ ?# D8 M# }
各种蔬菜提前用水汆过,所以用油烹调时,时间不宜过长,使之充分吸足汤汁味道即可。os.tvboxnow.com- p+ M% Z9 ?, V. I
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀,而且有很好的保温性,使用余温还可继续烹调,因此可以达到节约能源的效果。
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