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用料:
0 L9 Q. f6 ~; {% r8 U9 J西兰花 200g
- ]* B8 ^- ^9 x) B- C2 hos.tvboxnow.com香菇 200g
8 C# u% B& l* h: x# \( |/ L公仔箱論壇口蘑 100g
6 v' G( `: Z- w3 V- u公仔箱論壇小番茄 100g
! \8 |. T: R" S p蚝油 2汤匙（30ml）公仔箱論壇5 l- A; X1 v$ W
生抽 1汤匙（15ml）/ e) B7 w$ S: U
盐 1茶匙（5g）tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 w4 u& A/ U( {1 @7 S' u
白砂糖 1茶匙（5g）* G7 t. F0 J- z. B! x* f4 N1 S/ U7 J5 c
芝麻香油 1茶匙（5ml）os.tvboxnow.com- ^& i/ e- e. }* G2 w) @
油 20ml n! Z+ }2 O: M7 q8 Y6 E
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做法 $ A" G' B; S) b) Y @, N
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 " E! n5 N4 c+ m: X" {* P
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
3 y8 g: T% I1 i! ^/ Mos.tvboxnow.com3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。
, h" h: D! u( v; o z2 ~4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
# g1 l8 I8 @) D( X/ f" D* h0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。" B4 Q" \- h/ N S
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小贴士tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ r' {& u/ c! B. K: B3 U
各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。0 ~( ^! K! A0 \* M; ~: I& R
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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