! M4 O# Z7 Q* P4 q2 x8 Uos.tvboxnow.com s4 s4 G: n$ N9 C, k, Y P
材 料
' p' D3 [8 n$ |' X7 X7 otvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 油 700 毫 升 、 橄 欖 油 300 毫 升 、 三 文 魚 柳 220 克 、 蘆  120 克 、 羊 肚 菌 50 克 、   / 蒜 茸 各 20 克 、 黑 醋 50 毫 升 、 白 酒 / 檸 檬 汁 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 os.tvboxnow.com( Z! K, `1 P* o. \8 |/ U& J; j
0 C8 F1 x# p( z7 r2 N: O0 b做 法
6 a+ o$ L# A4 Cos.tvboxnow.com1. 蘆 削 皮 後 放 滾 水 內 灼 熟 。
0 B5 l4 h, d3 ~# z公仔箱論壇
, U% Z; W# W; f @) ]5 q公仔箱論壇2. 三 文 魚 柳 用 少 許 鹽 及 胡 椒 醃 一 醃 ， 放 入 加 熱 至 50 至 80 ℃ 的 檸 檬 油 及 橄 欖 油 浸 至 九 成 熟 ， 約 5 分 鐘 ， 上 碟 備 用 。
( `+ T- M% b% S! f8 I3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I( a, n4 C% F9 u- }# \9 I( Z3.起 鑊 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 及 蒜 茸 ， 然 後 炒 羊 肚 菌 ， 灒 白 酒 後 加 少 許 鹽 及 檸 檬 汁 煮 熱 ， 上 碟 伴 三 文 魚 旁 ， 淋 上 少 許 橄 欖 油 及 黑 醋 即 成 。
/ ]4 @# l6 q0 P7 F# f) ~8 _9 L$ o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W6 c) i( g4 Q3 @: utvb now,tvbnow,bttvb貼 士
i/ h6 [/ ?) ~6 _8 N F/ e油 溫 不 可 過 高 ， 否 則 魚 肉 會 變  ， 可 用 溫 度 計 Check 住 油 溫 ， 切 忌 超 過 80 ℃ 。
2 q5 k' N. H4 x1 X" k' N/ C9 qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-11-29 09:41 AM
| 