[中式食譜] 辣酒大花螺

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3 E- P8 k/ T- h+ n, ^tvb now,tvbnow,bttvb辣酒大花螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 s& E# P% Z& X* H
　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb! }9 A' q2 t' ^) I* H
　　制作时间：15分钟
6 J0 \. s* d+ Q& @7 u* `0 [# T$ _　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
* O$ `$ M3 ~. {1 X　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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　　公仔箱論壇# c# L: g- |  q& M2 d; L8 p# y% H1 d
做法：
9 n" D$ i% E. O2 c& n3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。* b: V, I8 e6 u, n9 c" N
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。