[中式食譜] 辣酒大花螺

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  {( w7 P9 d2 s# Y辣酒大花螺
+ c# G9 O9 C- z) p: g8 z( d) s: P公仔箱論壇　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb( i  o9 W1 g6 o' o( X4 e
　　制作时间：15分钟
/ z4 U' r% O9 i9 [5 ~2 _+ Ttvb now,tvbnow,bttvb　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
  q0 r+ Q1 L8 _! o/ L7 }　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。. u) U7 m% j. e
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做法：公仔箱論壇- [; |# b" [5 D5 }- ]/ u
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
8 _; ~4 v0 u1 H$ W6 E* u　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。9 j6 g: C4 Y) r) g7 V

2 G, j: Q5 b+ v3 G" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
! [  \  X# o2 ^特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。