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材 料
* ^2 Q% @5 n5 e% ?2 }( M' itvb now,tvbnow,bttvb花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* `0 [* W3 D! T- x; v
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調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙os.tvboxnow.com' d2 O- Y( l: Z0 |0 D5 M. b& l( r
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb' \" M; o: C& L8 w0 a2 C/ v4 y2 Q; R
1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。 0 R: o1 u$ `# q4 V0 |5 s
( U; z( x# l1 N, l; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸  水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫  一 刀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 d$ _ N$ `! C: P
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4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。6 g7 ~1 p G% s, m- a d
" z$ G+ w5 ]0 _7 r7 [* u1 c6 q4 ]4 ]. r貼 士
* U+ j1 R- N; j想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身  ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。公仔箱論壇$ z* W7 @- E, N6 X+ A5 g7 N4 y
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發表於 2008-11-27 01:39 PM
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