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材 料os.tvboxnow.com9 k3 o; K# s' T9 w
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 公仔箱論壇& G% T, h) D1 x( K! v# f
+ {. S4 P8 c$ s7 o8 }! V3 [tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許os.tvboxnow.com5 f2 Z7 V! B- h9 I0 R. m0 S
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做 法
1 O" u2 ^7 Z- W# n, r; B2 y+ O3 R [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。
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2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 V0 d* x4 n0 R8 |. [
3 L+ g7 f1 I9 s- `os.tvboxnow.com3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。 os.tvboxnow.com3 H# E" N$ E7 L5 |; b) c: t1 s# J
/ [3 D4 h$ h8 ?+ S. x. W. W5 V6 v公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。 % \0 _; K, Y; v N! F% B! S
: e5 C. v6 _0 I0 |; {1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
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貼 士
; q7 N5 ^9 y' e- W如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。) I( o( s8 x8 M
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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