( i- u6 X8 ]0 y. h* Mtvb now,tvbnow,bttvb 材 料) G$ B$ N' r( t+ z
雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許 os.tvboxnow.com y+ I& \% a$ k. C+ G
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醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許os.tvboxnow.com4 c, p* F i' k: _1 N$ @: n
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1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。 ) g3 g8 V% {/ I+ [
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。
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2 b8 e8 r B3 t9 N3 t5 K- X; M: Vos.tvboxnow.com3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% F& d$ t4 U. x- x0 P0 o5 q
1 A) q6 \7 V3 b: Xos.tvboxnow.com4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
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貼 士
2 Y/ q- d8 H5 D5 X9 j& y; Z4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( c6 |9 x% r" _$ s* Q2 p
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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