卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。2 D3 L0 R9 i- s( Q( v' Y
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創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。
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卡布奇諾的咖啡因含量:
# R& Y1 D2 {4 i' ]( M3 Nos.tvboxnow.com * 咖啡因含量均值：! D0 f6 I$ T9 E" [2 w. k5 J
o 小杯(240cc)：75毫克
# P' M2 }( X3 s' gtvb now,tvbnow,bttvb o 中杯(360cc)：75毫克
8 m" w( ~5 n' tos.tvboxnow.com o 大杯(480cc)：150毫克
( x6 B: r+ i' @; P8 s; A0 v$ j * 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）1 @: m# L2 g5 [9 n d
* 低咖啡因含量均值：tvb now,tvbnow,bttvb8 T, e) f4 C2 Z6 o! h' q9 n5 e
o 小杯：3毫克tvb now,tvbnow,bttvb1 \( v" T3 l) i( A
o 中杯：3毫克
8 ?7 F" Q! ~" [, b8 U o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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