1. Latte& x+ q7 ~5 Y2 J$ Z. Y
材料：鲜奶泡、鲜奶
; j0 a. Q* n7 k( j- ]& L做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比公仔箱論壇+ g; L; b; s, o8 J4 E, d7 d
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
7 `+ e+ }# h+ f) T- V* m匙作为辅助工具 公仔箱論壇* l( \- i2 W( f3 z7 D% F0 [
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2. Caffe _Mocha
9 v" m: P. d# H材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司os.tvboxnow.com) X6 M' F3 d) c% P7 M5 s7 b3 P: k
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。os.tvboxnow.com$ {' C4 J) T: m# Q
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。" y) n$ @0 ^9 s7 [- P8 t
C. 倒入鲜奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb# b6 R1 b; w* c$ R1 q- R" G" J/ N. Z
D. 加上鲜奶油。公仔箱論壇& F9 v2 ~. l, ]# c9 F* w
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。6 c5 t" j) j4 b5 J2 L
+ S+ \* t7 g+ \; [& S8 r$ E3. Macciatotvb now,tvbnow,bttvb! \& n; g& F& V/ M9 l5 C/ f
材料：鲜奶泡
% U- I' X( y) t! B9 v6 k0 D公仔箱論壇做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。tvb now,tvbnow,bttvb f' _6 r2 I3 `
os.tvboxnow.com9 ~1 r" ?. G3 D5 k
4. Shaken Espresso
( ?6 W' W& x; h9 uos.tvboxnow.com材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖tvb now,tvbnow,bttvb( \/ P# w, y g7 o: Z& H, H" \# ~. |
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
% e) D i, y4 X# v3 d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒入果糖(甜味自行调整)
" K6 O( ^, g2 h1 @2 M/ |) dC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
. ]4 {% @* g; g2 M5 J' b: N/ d& \D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T, Y" U8 I" ?" ]6 W! Q
8 X* @( b# t' L* d. w. h; u) O5. Ice Cream with Espresso
7 \$ K& T/ S9 [- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( q1 q& V6 E! C7 C
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。公仔箱論壇$ v& _! F( J* ]! C8 c, N
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
! ]8 i" b8 x) C3 P5 D# V- H: K+ jos.tvboxnow.comC. 由杯子的侧边倒入 Espressoos.tvboxnow.com9 O* \* l6 d1 ]" w g2 [8 U7 k" V
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
0 |; @: i. Z1 `* C5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 用巧克力酱自行构图。
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6. Iced Latte公仔箱論壇- A5 N U, S( X7 w
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶- m$ j l( n' N7 G# Y- Q
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。公仔箱論壇* h5 t2 [- Y7 Z5 k: t& q; O7 f# H- _
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。公仔箱論壇5 q4 N& Q; Z: K( |0 K [
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb& f' ?5 V! a: @* n# b
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
y: ?5 w8 G# d( O7 `- ttvb now,tvbnow,bttvbE. 再加上三匙奶泡。
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: J9 T; L8 ?+ ^& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. Iced _Mocha
0 E$ }9 u: {1 v0 ]2 p材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
2 b, H; s$ V0 }- p# c; s做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
( g+ V+ d; k( S+ \2 Mtvb now,tvbnow,bttvbB. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
- B' o K' K+ q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb拌均匀。4 V- t" x+ K( O- g
C. 将咖啡倒入雪克杯。
& W5 [" P3 E0 {9 sD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。3 Q! ?4 p: ?; u& X6 j: q; ^
E. 摇晃?匀。
. {# w: y; m, P; s! V" j4 J+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
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& H& I; p; F: `' jtvb now,tvbnow,bttvb8. 维也纳咖啡公仔箱論壇7 i( A+ [* J8 B' i% U* _6 r8 a
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖/ Z V8 M' D% v7 T+ _+ ~
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。tvb now,tvbnow,bttvb- B3 N. ]' K# O8 ~: T
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
+ E5 P, Q; l2 ]3 u6 u$ s4 E9 Jos.tvboxnow.com 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
3 A, y/ e+ T3 O# x H0 zos.tvboxnow.comC. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。tvb now,tvbnow,bttvb/ K; Y* P+ M# _; T
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9. 手工特调Cappuccino
: {* K& X; `$ W( j+ ~材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 i+ p+ u; B ^
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
+ F! z2 j1 v% H: g6 Kos.tvboxnow.comB. 加入糖(视个人口味而定量)。公仔箱論壇1 m7 `6 ]+ V0 v0 W8 G* f
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 B. W, `3 Z- Y
D. 洒上肉桂粉。
7 d. a$ o3 i& L7 I8 @! f# Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. m: B! m9 p) a$ `% d
10. 黑洞冰咖啡
* W7 {, M& C B) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
" E2 }3 p5 w% l+ ?2 H. S做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
0 U0 ]# t/ V) `( D! ? Z公仔箱論壇B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇6 P; J1 J4 g- Z2 x
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
. v% G) u7 |% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q8 U/ d" N* Y# y1 H: |tvb now,tvbnow,bttvb11. Iced Cappuccino公仔箱論壇1 L0 L/ c% s" B, G3 |5 d
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
& V2 {8 U3 _5 t( o# O! d6 E& T做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
3 I* i* J8 E, T7 ~% x* @0 ]* o8 otvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
: f" I; }3 p& ]2 Y" C9 c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
9 h% ~9 v8 r% u5 Z' G8 h- t v( e1 Los.tvboxnow.comD. 洒上肉桂粉。
$ O4 U+ U3 {1 b1 dos.tvboxnow.com公仔箱論壇- j. Q7 k! Y6 z) d7 ^) l, J2 N( M
12. 飘浮冰咖啡
) l$ C% E+ A4 V. g4 L公仔箱論壇材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' E# Z; r0 N. ]( |5 K
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
+ u1 M$ ~ w; O* p: otvb now,tvbnow,bttvbB. 倒上适量的枫糖。
' r& k$ c" I0 l' F& ^+ Ntvb now,tvbnow,bttvbC. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
1 W1 k+ n+ x1 L; los.tvboxnow.comD. 加上一球香草冰淇淋。) E k% f r6 n
公仔箱論壇0 V- P6 s; a- e
13. 墨西哥落日os.tvboxnow.com/ {* U' Y6 P5 R$ ~7 y
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
, W( W# j9 ~% B$ w6 V公仔箱論壇做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
3 i% M& ~# s1 S; bB. 加入一盎司的枫糖。
2 ]* l! Y% Y# Q, P; l0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
: ?4 _( h/ O# t. V' H/ P公仔箱論壇D. 另半边加入蛋黄。* ?. s8 I7 L: I |6 @8 ~
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
! ^) I3 b( _6 Y" B, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. `( Z9 T9 @' I
14. 爱尔兰热咖啡os.tvboxnow.com- V/ G+ ]5 {0 M1 n- j
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
8 w+ I) C* \( z做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混) V9 m6 [7 s8 ^$ W, O8 B3 z, ?
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
" b4 K& Q& `4 ]# L. N5 ^os.tvboxnow.com受热均匀)。
! `( F$ X/ u- l3 }tvb now,tvbnow,bttvbB. 倒入热咖啡，与酒混合。
2 L: c8 ^" ~* t7 g公仔箱論壇C. 加上发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H, I. T5 o( e9 ^# f5 x
D. 再洒上一些彩色糖。
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, g( _% J7 i6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 维也纳天鹅绒咖啡
) z, J- G9 N$ d5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 v" I( p3 U. u& S& S
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。, ^6 U& ]) Z; c! Z/ ?% g$ a) v) N
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
8 T- S) A; M) F3 g1 o9 z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 放入冰糖，让其溶解。
H7 B! K4 n5 I) f, Z m; oD. 接著加入颗粒糖。tvb now,tvbnow,bttvb# h4 T; z: r* L! @, a' S/ v$ V
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
+ C: t7 ~0 C4 K2 D# g; gtvb now,tvbnow,bttvbF. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。os.tvboxnow.com4 ^/ P( j$ d: @& h: w" O
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
% d7 F# p8 o |7 ]5 ^公仔箱論壇6 ^8 ?; ]0 u! q; |
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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