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【材 料】
& p4 J* n( R! A4 [4 D" g! ?os.tvboxnow.com雞胸肉 1/2塊 , e/ l7 d! i5 @' v
炸油 適量
! l6 [9 d/ n6 ~0 y" C泰式甜辣醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R3 U( P. g2 e0 L( b1 F* x$ [% w
麵糊：
) t8 H! ?3 L, L" Z( k6 o* v/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2杯
9 D5 p1 r5 w# L3 e+ \' I) M# U2 M2 Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb; ^& ~3 b3 \8 }) f( U) [2 {
鹽 1茶匙
7 ?1 q3 A+ g" P$ J1 a* f9 Htvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯 公仔箱論壇/ n5 w2 ^* b6 h6 P R
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: P' |& G' l6 G+ P @
A.蔥 2根
7 N+ l4 Y/ H6 S9 [) x& q- T公仔箱論壇薑 10公克
8 ]: c; P. c. B o/ Y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 40公克
: C* R+ ^9 u( K [- O# i: i% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄
7 W6 D/ }4 p5 sos.tvboxnow.comB.五香粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* k& I8 s6 W6 \( A$ w& [
糖 1大匙
& }# T7 ]/ _9 `+ \味精 1茶匙
, g: l% f- E/ L% fos.tvboxnow.com醬油膏 1大匙
- H) m& ~# O9 Y. n% g( c% S1 C4 P小蘇打 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& k. a2 ?0 v4 b7 F1 n4 n
米酒 2大匙 , T7 T' r2 W( J
9 L' L( w7 Z7 C' l: J) l【做 法】 9 Q+ Y4 g9 n- _. [8 @
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。* c4 F8 B& u9 G6 j& {1 _
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。公仔箱論壇; E8 p9 Y- D! p& ]9 p
3 U; K& I7 N& F3 r' H, _' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。8 T* ?& H- C) y A+ [# [) X; x
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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