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- ?) |# K. z" ?3 H! J2 [tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
+ G3 c/ F0 P0 ~, K# Y' \, H" [os.tvboxnow.com雞胸肉 1/2塊
, j) c, \, q6 {+ }tvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量 os.tvboxnow.com- m6 P2 C/ ]5 {% U) }% M# y
泰式甜辣醬 2大匙
8 r4 N) i& C$ S+ ?/ B) k {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
# d9 F2 _1 m3 s. Q# O+ _os.tvboxnow.com玉米粉 2杯 2 _1 C$ N; X) H+ t U: P
低筋麵粉 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb; \4 F f" i: C0 e1 u
鹽 1茶匙
+ a, H+ @- l7 R水 1又1/2杯
- K: ~1 P6 [- y- Ntvb now,tvbnow,bttvb+ [1 N9 Y! Q& @* E
【調 味 料】 ) A" w& S8 P' @# {* ]3 e7 a
A.蔥 2根
: H" j& r3 {! {; [5 H' O1 T4 ?os.tvboxnow.com薑 10公克
$ ~! R9 L8 C* G4 R蒜仁 40公克
. n6 B/ L/ M* ~! a3 P: i6 Mos.tvboxnow.com水 100㏄ 公仔箱論壇/ H5 U5 P% e. D/ n% O# s
B.五香粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i$ l" d# D; C4 O4 l
糖 1大匙
- D) A$ H j4 }2 Jtvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙
* f3 `( b7 P, k$ f& dos.tvboxnow.com醬油膏 1大匙 - O3 g2 g1 N( ]$ x
小蘇打 1/4茶匙
! L4 M% |/ K9 T5 y7 o2 L8 X& j4 xos.tvboxnow.com米酒 2大匙
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, X9 M7 ~' H9 ^6 O3 oos.tvboxnow.com【做 法】
" L9 s7 B5 V5 ~. v公仔箱論壇
5 O* K; ^2 ^( I3 ^) k* t, f) y& Vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。& I; ?8 P- S- o- Q$ g: Q8 B- F
* O2 w8 K. M1 ?( Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。' A1 A* ]$ m5 p) T- }$ X
! l4 P' o* Q' I9 Z1 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
- B2 T8 P! s( Y9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ a) l0 j+ o' P% t3 Y5 i1 _
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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. u( C" b1 f$ m公仔箱論壇5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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