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【材 料】 1 w) Q" z. M% u! k
雞胸肉 1/2塊
9 J$ D! j+ v$ y" b S! ?公仔箱論壇炸油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, e3 _$ h0 H
泰式甜辣醬 2大匙 公仔箱論壇% n8 s+ n- F+ `9 H3 R- S5 G, d
麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb+ {. W; r: ~9 |! ^4 R
玉米粉 2杯
' u0 K) {& s+ H. e- Q: Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1杯 2 T7 E6 X. P7 X* S& Q
鹽 1茶匙
. i$ O& D7 D2 k, i, q+ @ q6 p- v+ mtvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯
! _; k9 c2 y9 j! H' _0 t公仔箱論壇" u6 w1 E% ~9 N D# T
【調 味 料】 % r* P+ F, }5 ^
A.蔥 2根
. Y* V" J' i: y0 d5 f! N/ R薑 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 ?7 W# ~( G/ c0 x
蒜仁 40公克
. k! ^5 g+ o4 Q8 x/ l水 100㏄ ( a+ B: z0 Y6 [8 |1 @% E
B.五香粉 1/2茶匙
% d- A6 E" z c7 ^1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 L* C" |3 Q9 U$ t
味精 1茶匙
& v4 I ]- n) L7 R- C5 @; k* h, [醬油膏 1大匙
& L, t- ^$ C7 t, c0 E0 V$ S公仔箱論壇小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇. a5 A$ W4 k; c4 [0 S
米酒 2大匙
7 }9 P$ f( z. s1 j公仔箱論壇公仔箱論壇( J5 B% ^# a0 p' d8 c( p
【做 法】
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& ~5 K5 {1 i; {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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& Z& u$ t: o; t% g$ los.tvboxnow.com2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。$ h! w( Y6 L- |- I
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# i1 C9 y1 J; p+ E% N( V! c
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ j, ?% K* t/ P: K& K& I: p3 p% `1 W
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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! Y8 R* A" D/ M公仔箱論壇6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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