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【材 料】
9 ~/ e8 ^) ?" g, G" Y5 V雞胸肉 1/2塊 / [3 ]1 F6 q" L2 Q
炸油 適量
! Y6 ]+ m4 X' k; ^os.tvboxnow.com泰式甜辣醬 2大匙 0 M: E% n( ]3 v0 V5 m: O
麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) k9 @$ S+ R/ q/ D' T
玉米粉 2杯 os.tvboxnow.com( }$ N8 g% ?- M( `
低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, x- z6 A8 K4 [
鹽 1茶匙
z0 S$ N- I& [9 b% Ttvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯
6 u- v. f; N1 K" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) m& v+ i6 T/ P: W6 C
【調 味 料】
: _' u8 j- m! x' G, z公仔箱論壇A.蔥 2根
% S) N; S, G! e2 r' Otvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C6 k( l. i/ R0 \9 u3 b
蒜仁 40公克
+ \* P% @& W' t5 Y: u! B+ t4 Jos.tvboxnow.com水 100㏄ 8 X. ^5 _9 ~" B3 f
B.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' L: K' {5 [: s( W' }
糖 1大匙 0 s+ l% K" g; {1 ~
味精 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# B! M& m" q/ t) Z! V2 R9 n
醬油膏 1大匙 公仔箱論壇+ Z* F5 o" V7 k* z# \5 c$ | J' H
小蘇打 1/4茶匙
) ]5 F u1 M! G) U' E: y公仔箱論壇米酒 2大匙 # N5 H* h& ~; C9 s
) ^/ i2 t! }' G【做 法】 * Z0 |; x+ p1 ^2 g
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。1 v3 z' T- \* I4 |1 P* O
- W% ~: u* x" ctvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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& V" _& v& V+ n8 G0 I" R5 L3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: b9 `- z, V9 T3 o% _7 t
! x* R) i: X: _tvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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1 v1 D2 K4 ?: @& s1 V1 x5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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