特点：色泽红亮，口感似鱼4 Y, ?2 W! a" c- P3 O+ v' c/ O& E& ?3 }% R
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主料：长茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" s+ m2 o7 P9 p. U6 L1 U
4 Q1 s" B& V* n* v/ l% P6 o 辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 d [3 l1 e& z1 a- B
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调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油7 U0 s5 U8 c3 v( l, V- q
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做法：公仔箱論壇* p' o+ I7 F. C
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;tvb now,tvbnow,bttvb$ O; c7 Q5 i Q" K
. i0 Q; i/ q6 S7 H9 mtvb now,tvbnow,bttvb 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
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5 S$ g- Y4 u# K' f' y! |6 ^os.tvboxnow.com 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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