选料
% \- ~8 s& W: Q" mos.tvboxnow.com# A, R3 e4 g% z: |: R: E" X
主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
3 d% Q- g, M; m
" `+ T0 h+ d. P. h+ u: Bos.tvboxnow.com 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
7 F) t. i5 ~- y+ Y( f9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 S Z5 F, p/ W- `9 m3 H& z4 r% E! Y 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
5 ]4 E1 p$ H5 i% }% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 o1 H. S8 J, [% t/ l
制法公仔箱論壇) ^; Z' K+ v e) M: p9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 q' e' Z0 _ z1 Z; E
1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
- g5 l, C% g3 ftvb now,tvbnow,bttvb
" @. b. f2 q# A6 f公仔箱論壇 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
7 ~" F4 q F% q x- t: D/ Vtvb now,tvbnow,bttvb# i" Y& _' a" r7 O0 N
3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
: i9 t2 E: a% N7 W- D: R
0 K1 z' p* V9 Stvb now,tvbnow,bttvb 提示) N: v' u, @3 G% @/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: I T/ E- Z2 p, Y
咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
| 
