[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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8 M5 Y) Z0 k, u, X+ _公仔箱論壇·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。tvb now,tvbnow,bttvb8 q# X" {3 H7 Q8 M% u) i( b
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 I0 g/ A2 v/ Q' h2 X
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3、过滤处清汤，备用。
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- G# X: [! U! R4 l: S4 O4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 k, b( C! A8 w- i
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。: f: N3 V5 k. d" A

# S& }4 n) p" d$ R! B6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇" `  J! R3 X( Z* l5 p
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。7 ~! k  Y! C6 g+ l! f
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。公仔箱論壇% b& l1 o  i8 f  F8 h

+ D2 S+ l, b; a9 J; o' V9、开啃。