·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。os.tvboxnow.com+ X$ \# ~! ?% \! E2 M
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
7 e% d7 M8 Y6 b6 ^1 I3 C1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! u' ]4 }: w% K7 w
3、过滤处清汤，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x- [' v) [; H' R# @: |, k
8 }5 X3 K* [* _1 }0 S( E4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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0 M' A, a% }+ R# y U1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。2 X, M# Z' y- O+ R5 l
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7 \' z& B7 S; y4 ~3 s* C7 r7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。& R! s0 j' J0 ?0 X: c, t' Z- g, i
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。tvb now,tvbnow,bttvb& T- a8 M7 t2 Q/ h
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9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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