[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。os.tvboxnow.com3 [4 v* [4 y8 V
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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, T  k7 \/ b% F+ L公仔箱論壇5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。os.tvboxnow.com' Z4 g- `& [% f% ~8 O8 q! |+ k
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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8 J' ]! K# l" F7 S% Ntvb now,tvbnow,bttvb7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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* ?* Z2 |. l; n0 V/ g" m公仔箱論壇8、骨头放凉，在备上一杯大扎。公仔箱論壇2 s) p  A/ ~$ d  Z

% C* E9 r& S9 J5 \tvb now,tvbnow,bttvb9、开啃。