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: \6 Q& k3 n1 l* \, \* X8 g| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G% }, m8 a) i% I* B
白蘿蔔（切片） 約300克 公仔箱論壇# ?' m2 A& y3 u' _
水 6杯
+ i7 M* Y! T7 O9 \/ V8 E0 Vos.tvboxnow.com蒜頭（切碎） 1粒
: ]+ {2 ^3 V- mtvb now,tvbnow,bttvb薑（拍爛） 1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ I: }2 M4 K$ x/ H& i" _* h
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。
- n" A9 ]: W- H/ e' L% r2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。
' m2 f5 Y$ r+ z1 K公仔箱論壇3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。
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| | 調味 | 麻油 1茶匙 公仔箱論壇( o+ J; { B8 ~# v" Y4 N+ t& B# f
生抽 1湯匙
, r! |) M) N* H, o) `公仔箱論壇鹽 少量
5 ]9 Z# M: \6 P) {紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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