火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
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吃火锅时要点一盘红薯：
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我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
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1 X4 u, e( I6 |. h5 H5 x- |锅中可多放些蔬菜：
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- r7 V& u: E* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。4 o% J5 b9 C2 p- }" y
$ v0 a+ v: n- b+ i, o小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ Z# M E; k. p1 y
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吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。os.tvboxnow.com5 M: Y: n* n6 w: c) N U& l5 G) T8 |
9 y0 ~& u9 U O( \公仔箱論壇凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
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. G4 i$ ?- `1 D. L( r适量放些豆腐：
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有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。tvb now,tvbnow,bttvb, l( M3 _, }4 ?4 j; p
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可加些白莲：
- g" R( V5 P2 r4 E) s6 N) e0 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ ^2 s) ~0 \! Z+ K; G( M% d$ X
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。# v0 S @# L7 G# N* L% ^) x2 j1 G7 u
S$ x) m) U" r3 |# aos.tvboxnow.com要放点生姜：* A M+ k$ m( B9 A |2 c! h1 }
. g& h, a/ @- M5 c7 G+ o生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
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: g/ h, Y1 x4 M. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶：tvb now,tvbnow,bttvb/ \: c, K5 v3 V- a. t
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此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。$ t5 G+ Z, p5 q
/ n/ t5 i: w5 f+ z( @: ? N6 U' eos.tvboxnow.com吃火锅讲顺序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 b" \5 @2 P3 q' s* o- {* K
* k5 J$ C/ S( `. E. v6 K# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
. A: `. y8 t) c! }; v5 Z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j. @ v% i* v6 K/ s% U" A8 F公仔箱論壇这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
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. {0 s5 g' a+ p6 ntvb now,tvbnow,bttvb以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ tvb now,tvbnow,bttvb" r5 W0 |! P7 E% A
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碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
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: `& N" J, I' i. U oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。tvb now,tvbnow,bttvb9 u' B/ Q- b( U. u0 Z4 O i( K
# Q% E) e4 ^( g1 j; Yos.tvboxnow.com蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。# [3 R- R8 T8 n8 c
% |8 L9 l: m8 k2 s. O' s$ T+ f" e: Qtvb now,tvbnow,bttvb酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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