火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
5 k/ T1 M1 I0 ^6 q7 q4 f9 z7 y
. p) \: Q: ?; x! C9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k9 e( N: q8 H" F' L9 S" C0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火锅时要点一盘红薯：公仔箱論壇8 u m2 c, n; E+ Q: ^- f/ a
os.tvboxnow.com& L1 D' m2 q0 V" h+ c) d
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3tvb now,tvbnow,bttvb5 k Z t5 v1 J3 N8 h3 s
5 {) t. q, d& s' v3 s3 _0 T+ kos.tvboxnow.com锅中可多放些蔬菜：* _) ^9 I! ]9 G2 t
tvb now,tvbnow,bttvb3 @; F) N4 q& ]* c5 ]
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
1 ^8 x% z* r6 _) q) }3 w; U
2 B$ w( f0 \/ F. V" q/ \7 v. I公仔箱論壇小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
8 _; C: O' d# q+ Qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- C0 ]1 m$ F7 W3 u
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
, P/ w; R7 l( j# ?- p. x+ |/ N* W公仔箱論壇9 @- ]# U! \. c- _
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
+ z$ X1 V- u+ f' }. M& |
2 f7 N6 D+ [& Y( v- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适量放些豆腐：os.tvboxnow.com" ?3 _+ i7 v- g4 V! |
tvb now,tvbnow,bttvb' f( r7 o6 M1 H8 }6 M
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# q# Y; f) x# I& F' g: _' Y0 [
os.tvboxnow.com# K0 x f& t, a" r ?5 A% Y
可加些白莲：
4 @4 A1 v/ j$ c+ p2 `9 g6 ltvb now,tvbnow,bttvb8 P6 k2 G, o6 b& |( e+ J
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。 w3 W8 X( f" d) H# _2 R
n; P8 q, {1 |# O, X' H要放点生姜：公仔箱論壇, E- @9 N2 R, O
( z9 C4 ~1 V% yos.tvboxnow.com生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: Sos.tvboxnow.com$ ?# N! o8 U$ b1 v* Z4 K2 \) }0 N
tvb now,tvbnow,bttvb5 i, [7 x3 N# U2 N
酸奶：tvb now,tvbnow,bttvb$ h- i# V$ D2 @4 _* I5 k
/ r* E- Z/ F% w6 G/ y此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
S s; M5 R1 x- {3 x1 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 Z, X K2 Q h ~) S, p
吃火锅讲顺序
1 |' c e( P* Z; }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% E( i4 ]" j! v, s
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
9 b8 z% f! J# C! z5 z. k+ Otvb now,tvbnow,bttvb
1 j) o+ d$ f8 `# _! Q# G7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ tvb now,tvbnow,bttvb5 s. R! K4 ^) m! D. N
% B; g" J# m8 l" F2 d5 c, Jos.tvboxnow.com以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ tvb now,tvbnow,bttvb8 G" L3 ~" C9 x
+ _$ s) y* B, U; ^8 g公仔箱論壇碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
: u3 s8 ^" \8 D& g( q# k* P4 S- o+ c9 w" B
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
) u, f" n1 @" R0 O" {& R% u6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P6 z- i3 R* d+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。tvb now,tvbnow,bttvb! L8 e% f' _/ {/ K- J3 F
# c* r6 r! Z" I酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
| 
發表於 2008-11-25 01:52 PM
| 
