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9 l5 z9 X, H* h2 P% }os.tvboxnow.com材 料
z1 f- s) L: r# B+ Uos.tvboxnow.com香 片 茶 葉 5 克 、 牛 肉 500 克 （ 切 粒 ） 、  段 10 克 、 薑 片 10 克 、 橄 欖 油 少 許 、 紹 酒 50 克 、 豉 油 75 克 、 砂 糖 25 克 、 桂 皮 3 克 、 茴 香 3 克 、 紅 棗 25 克 、 水 2 至 3 杯
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$ ~4 M1 d7 Z9 f- Y! W公仔箱論壇做 法公仔箱論壇7 D4 |1 l) H2 f2 P3 f3 r5 d, C
1. 燒 滾 水 ， 下 牛 肉 粒 煮 熟 ， 將 泡 撇 去 ， 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 後 盛 起 備 用 。 2 f+ n( g( i/ g- v. v2 X( y+ V" t
$ \9 v( N. ]% [5 H: _- tos.tvboxnow.com2. 橄 欖 油 落 鑊 加 熱 ， 下 薑 片 、 段 及 牛 肉 粒 略 炒 幾 下 ， 放 入 香 片 茶 葉 、 茴 香 、 桂 皮 、 紹 酒 、 豉 油 、 紅 棗 、 砂 糖 及 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 滾 起 轉 慢 火 燜 個 半 小 時 。 6 D9 `9 c9 L) X
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3. 牛 肉 燜 至 軟 身 後 ， 即 轉 大 火 將 汁 煮  後 上 碟 。
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1 n7 K" |. S7 r# _* t$ c" B公仔箱論壇貼 士
1 X' {; R' S% X+ z6 z+ Etvb now,tvbnow,bttvb可 以 用 鐵 觀 音 或 普 洱 茶 葉 代 替 ， 茶 包 都 可 以 。2 R# P$ J5 m" K4 n
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發表於 2008-11-25 09:00 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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