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材 料
_4 b" Q( {3 c$ g- a2 {4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 片 茶 葉 5 克 、 牛 肉 500 克 （ 切 粒 ） 、  段 10 克 、 薑 片 10 克 、 橄 欖 油 少 許 、 紹 酒 50 克 、 豉 油 75 克 、 砂 糖 25 克 、 桂 皮 3 克 、 茴 香 3 克 、 紅 棗 25 克 、 水 2 至 3 杯公仔箱論壇: Y" s3 o( {9 a
6 j6 ~) C _/ T( x# m E& l做 法# C, |6 x4 J0 r8 ]! g
1. 燒 滾 水 ， 下 牛 肉 粒 煮 熟 ， 將 泡 撇 去 ， 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 後 盛 起 備 用 。 os.tvboxnow.com" {6 o0 F! _; D, r$ e
. d; E( C6 {8 L7 `$ y9 ~6 g8 F公仔箱論壇2. 橄 欖 油 落 鑊 加 熱 ， 下 薑 片 、 段 及 牛 肉 粒 略 炒 幾 下 ， 放 入 香 片 茶 葉 、 茴 香 、 桂 皮 、 紹 酒 、 豉 油 、 紅 棗 、 砂 糖 及 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 滾 起 轉 慢 火 燜 個 半 小 時 。 - o6 [, J' @/ }+ M
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3. 牛 肉 燜 至 軟 身 後 ， 即 轉 大 火 將 汁 煮  後 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 g- L8 L, q/ c B
- u4 e* f0 F8 P5 y3 Jos.tvboxnow.com貼 士
) B( W H# |; m7 d6 i可 以 用 鐵 觀 音 或 普 洱 茶 葉 代 替 ， 茶 包 都 可 以 。0 ^) [; g5 y' R K
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發表於 2008-11-25 09:00 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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