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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]公仔箱論壇4 g: H6 L& N) v) A* b0 G( m0 c- S
乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]% A4 B( u/ [3 ~$ F0 g; Q
蔥 2 棵 [切段]
7 i6 L7 }* t8 |( h6 ]" G% @; x0 b薑 2 片公仔箱論壇$ r& S5 |! I. @9 K& [
李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。
/ ~( z4 p, x. x8 Q2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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