[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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菜系：浙江菜
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猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个5 H1 r6 x( N/ F1 j  c. e. T, G! x7 l
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制作方法：3 q! b- D  c( n8 E. ?% L( ~
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
' O7 I: m: D9 M9 Y( M5 d. Hos.tvboxnow.com2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
4 I5 ?1 M3 @: ^' b0 c6 g3 C公仔箱論壇3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。