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/ V' f" J" O- x; y5 B 柴把鱼# M( l- s. @0 k
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菜系：湖南菜
G# h5 L1 q- d0 x9 L公仔箱論壇
! h. k5 F8 A9 b- G原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 |. `! C7 E g3 D6 D
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 |5 K( o4 A7 S% i: x. D* \
; w: K/ O2 V" I5 N& |' T制作方法：
+ z6 j, Z C# {& h1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
* n: H$ \3 l ^% Q NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
8 b7 C }) k1 Cos.tvboxnow.com3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；tvb now,tvbnow,bttvb! M4 S9 X. g: j& E+ V
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；os.tvboxnow.com2 N$ i2 J9 V M& t' t* a! O
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。os.tvboxnow.com9 V; B, F z- s0 u% q5 Y+ T$ E
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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