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' v7 R' y9 F( x% B, u; t 柴把鱼
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1 z1 J4 O Y: Z8 r* P% V9 F+ u5 k菜系：湖南菜os.tvboxnow.com0 S+ `- _0 t2 B+ ]- `# @* [% N* v! n
P6 E1 I0 Z9 e2 ?7 r原料：
# I8 Q+ V) d! Z5 U2 F; Dtvb now,tvbnow,bttvb鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量tvb now,tvbnow,bttvb) L6 p/ d; Y! c1 V( F
( A- e& b) w( e8 }tvb now,tvbnow,bttvb制作方法：4 s' Z: p5 t# r7 Y8 d/ d- y
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t) N4 A( m+ o5 n" R" U
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；6 {" S3 ^- d" ^. q, R( [& w% L
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；6 Z9 L6 M8 ~ T6 N
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；公仔箱論壇. I* O% S3 J6 l
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。" \% v; o9 E4 W. j
0 ~! R" ]% W( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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