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6 A4 L' Y }% k4 I" u 柴把鱼tvb now,tvbnow,bttvb2 z- q- a0 n+ g9 E. g$ o
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菜系：湖南菜
1 M& ~9 q5 n) D c4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 o6 c) v! u6 W B( @& B
原料：
7 K% u; n) F* \) C6 C Qtvb now,tvbnow,bttvb鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
2 L5 y/ n1 a2 W& w4 T1 ?* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! `% f* J/ Y. M8 ]
制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) ^6 d1 c [6 P/ R1 H- {
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
7 q4 Q2 p- u7 b1 |7 u7 A5 m* I6 otvb now,tvbnow,bttvb2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
. O4 Q+ C8 t! R0 [+ v- F2 e- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；tvb now,tvbnow,bttvb* V# B! R$ U d$ L
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；tvb now,tvbnow,bttvb$ U. T- F4 L4 K4 m2 t
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。公仔箱論壇# f* m: H! F) ] n2 `) X) R1 Q& j
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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