材料： 5 C9 G5 x( r* n' X1 N6 V9 m' w
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 o' r7 [: N: s
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准备工作： ; x* {8 r/ o8 L) d; P9 [
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 t7 r; g L6 m" h3 I
8 ]2 S0 {2 l0 L# s0 |os.tvboxnow.com 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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# Z* e5 H# x% J: @- O: |: z公仔箱論壇 做法： os.tvboxnow.com7 ]: [6 o6 E$ z5 Q
% ~) G) j+ \' E* r/ T) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； ( o- h; v6 k) J7 C1 H
8 R: O+ g# r3 F/ h$ k8 p& b' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、加入红葡萄酒 6 a+ ?0 [+ `8 |7 r4 z U
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 9 {& F0 t' o" o; F
2 K7 l# a* Y: N5 m% x* w; o 3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； os.tvboxnow.com' b3 z/ i3 `: `3 s! e F: u/ ~3 C
4 P8 d4 B, t) ?/ m- ^0 t/ t 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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