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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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, e2 t+ ]' P0 O 准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 1 O. f) y* I6 O7 x. ~" T7 V
$ y, X5 G* b; g4 ?, C9 ^ 做法： tvb now,tvbnow,bttvb, q: a1 {" o; Y. z: U' {
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1、制作果冻底料 公仔箱論壇' f% R1 w/ t. F1 C
' \) k3 j4 a2 I: ntvb now,tvbnow,bttvb 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； os.tvboxnow.com1 A6 u6 v0 u6 V
; D- {8 y. ~+ y, Z- Cos.tvboxnow.com 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 r. C2 y, b5 s& U) E
7 B- w* c% c I) r' p! Q+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； tvb now,tvbnow,bttvb" ] ^ H3 A$ U- \3 t! z1 _/ u
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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