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[藥膳] 花膠燉冬菇 (Double-boiled Fish Maw w/Chinese Mushroom)轉貼

花膠燉冬菇 (Double-boiled Fish Maw w/Chinese Mushroom)材  料 :  160 克厚身花膠
; [* Y; O4 [  @* Y# ftvb now,tvbnow,bttvb           24 隻冬菇(浸軟)os.tvboxnow.com0 H2 l& O8 V2 q
          1/2 隻光雞
* Q. D+ q. h8 m0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          240 克瘦肉
1 K1 P$ w$ _) U+ A0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           4  片薑
0 n% y/ b$ t+ E  @% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           4  杯沸水tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 C. m- x9 K. K) I; Q
           80 克金華火腿(切片)公仔箱論壇# V1 F/ n6 \0 T% L3 }; v) c
          鹽適量
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做  法 :  (1) 燒半鑊水,分別置入瘦肉、光雞及金華火腿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) k3 R4 I( |2 @6 ~1 {  J  H
              燙煮片刻,取出後洗淨;金華火腿切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& R" G# t1 S5 [1 @
          (2) 將花膠、冬菇、金華火腿、雞、瘦肉及四片公仔箱論壇  V* }( J( |+ M+ X
              薑置入深鍋內,加入四杯滾水,蓋上鍋蓋,tvb now,tvbnow,bttvb" E. K, J5 a" _4 i5 y( M
              用沙紙封蓋,隔水燉約三小時,食時拌入適/ M2 Q/ Q. w7 ?6 I5 C% s7 G
              量鹽調味。os.tvboxnow.com3 y, {- b* k2 B# R! _
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備  註 :  (1) 浸泡花膠:花膠浸泡至略軟,洗刷乾淨。將3 c3 q( }  C3 c) t5 {# c; r
              花膠置入 3/4 鍋水內,加入四片芷及兩條荵,
0 f- ?0 y; t5 R# N+ Q. f              蓋上鍋蓋,煲煮至沸滾後,改用中火熬半小
4 S0 Z& h! P: ^( {( e$ R+ I  L1 M0 g              時,熄火後原煲蓋著焗四小時至花膠發透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' W9 ~" i7 V2 ^0 B; j
              需視乎花膠厚度,倘花膠尚未發透則用清水
4 B2 p' L3 Y- }5 a/ R7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              重複以上做法。
2 N9 P; d; a4 Y1 p! V* B3 w' q4 |os.tvboxnow.com          (2) 在浸發花膠的過程中,所有用具及器具必須
2 y9 K4 y6 T5 utvb now,tvbnow,bttvb              沒有油漬及咸味。
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多谢分享。。。
谢谢搂主的提供。。。。
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