花膠燉冬菇 (Double-boiled Fish Maw w/Chinese Mushroom)材 料 : 160 克厚身花膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& Z1 Y; H5 `$ ~- O5 Q% O ]
24 隻冬菇(浸軟)
1 |# ^: b4 g) {+ X3 m/ ^公仔箱論壇 1/2 隻光雞os.tvboxnow.com1 o% U7 u' j! ^
240 克瘦肉
2 ~3 C% K& K1 S; w! i) a& H 4 片薑1 I) |0 }, y2 Z" h
4 杯沸水os.tvboxnow.com0 z( ~, v- K9 f
80 克金華火腿(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 f: {9 x! M$ I A
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" J+ t, v) [7 r9 A5 j& Q
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做 法 : (1) 燒半鑊水，分別置入瘦肉、光雞及金華火腿公仔箱論壇: p) W* @6 Z; T" a+ p" c" A" [
燙煮片刻，取出後洗淨；金華火腿切片備用。公仔箱論壇! {9 |5 N) r/ ]& O6 I, K: h# S
(2) 將花膠、冬菇、金華火腿、雞、瘦肉及四片tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 ?. p3 G9 C I: u# k2 d3 \7 S
薑置入深鍋內，加入四杯滾水，蓋上鍋蓋，
% M4 D4 N0 {- i) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用沙紙封蓋，隔水燉約三小時，食時拌入適
; p+ F5 M4 P1 Y$ J% I$ x: F4 q 量鹽調味。
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1 y6 g! R$ j' Y0 A備 註 : (1) 浸泡花膠：花膠浸泡至略軟，洗刷乾淨。將
t. ?3 D& E( Z) `' G 花膠置入 3/4 鍋水內，加入四片芷及兩條荵，tvb now,tvbnow,bttvb% b- y' A+ V/ a9 u$ [" \
蓋上鍋蓋，煲煮至沸滾後，改用中火熬半小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# j- P% l2 p- K" l
時，熄火後原煲蓋著焗四小時至花膠發透。$ \3 Z$ i+ _$ l' a
需視乎花膠厚度，倘花膠尚未發透則用清水
9 l( W) M" T- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重複以上做法。
F% G9 ~ R# J4 @4 y: E* J! c (2) 在浸發花膠的過程中，所有用具及器具必須TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 i# i1 M, z1 H; {0 w4 H, N& d, g
沒有油漬及咸味。1 C6 c5 B+ F! I, k
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發表於 2008-11-24 07:03 PM
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