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材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ W" b. C0 w1 k' n; h
五 花 腩 1 斤 、 蒜 泥 3 湯 匙 、 泡 菜 汁 4 湯 匙 、   3 粒 （ 切 片 ） 、 鎮 江 醋 / 鹽 / 糖 / 麻 油 / 芫 荽 / 橄 欖 油 各 適 量
+ b9 \9 {8 a7 |! e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 j5 b4 K6 T' M2 J/ y$ V' ]/ X
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; D( t u8 { y5 R5 y+ z
1. 大 火 煲 滾 水 轉 中 火 ， 將 五 花 腩 放 入  蓋 煲 熟 ， 然 後 撈 起 用 凍 水  一 ， 再 浸 冰 水 一 陣 。
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- _3 |2 V* ? b6 atvb now,tvbnow,bttvb2. 五 花 腩 切 成 薄 片 ， 然 後 鋪 上 碟 ， 放  備 用 。
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3 g, M o# U5 u( [- h& _* m7 \- A% dos.tvboxnow.com3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 橄 欖 油 爆 香 片 ， 撈 起 備 用 。 芫 荽 切 碎 備 用 。 os.tvboxnow.com. _% @% A6 u4 k
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4. 將 蒜 泥 、 鎮 江 醋 、 部 份 片 、 泡 菜 汁 、 芫 荽 、 糖 及 鹽 拌 勻 成 醬 汁 ， 淋 在 五 花 腩 上 。 / M3 b' p2 Z; ^' Y
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5. 最 後 淋 上 麻 油 ， 再 撒 剩 餘 片 及 芫 荽 即 可 。8 b/ B( {/ `; W8 W& e* y/ n5 N3 o
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1 t* | ]5 H: @7 v' ros.tvboxnow.com想 五 花 腩 爽 口 ， 記 得 要 浸 冰 水 同 切 薄 片 。 蒜 泥 醬 汁 可 以 用 來 撈 粉 絲 ， 或 當 作 煎 魚 的 醬 汁 ， 都 同 樣 惹 味 。7 }( c% D; C! S9 f
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發表於 2008-11-24 06:23 PM
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發表於 2008-11-26 03:09 PM
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