材料 :
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/ V% G; z* X" c) I2 ^* ?9 E2 j椰漿1罐(400ml)， 鮮奶145ml， 生粉3湯匙， 粟粉4湯匙， 糖165g， 清水1160ml，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L- A+ U4 t) ^7 Q) H/ x9 {% G5 s6 @" C
, l- H# x4 s/ W- sos.tvboxnow.com炸漿 : 炸粉1碗，加1/2碗清水及3湯匙油拌勻.
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做法 :
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7 A, H- \: f) e' P, A公仔箱論壇1. 椰漿，鮮奶，生粉，粟粉置湯碗中，徹底拌勻.
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2. 水煲滾， 下糖煮溶. 將拌勻粉漿注糖水中， 以慢火不斷推煮成稠糊狀.
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7 ^. P/ b! V0 w! r+ f公仔箱論壇3. 倒出約1吋深平底碟內， 面掃平攤涼， 冷藏2-3小時至凝固後切小粒取出，切1 1/2吋 x 1吋方粒.
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. C$ D3 [, V& o* r4. 燒滾1/2鑊油，鮮奶粒沾勻炸漿，放鑊中以慢火炸至微金黃色， 盛起即成. |
發表於 2007-1-17 09:50 PM
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