4 j1 q/ Y) l6 |, q/ @0 t" U$ K3 D% q公仔箱論壇公仔箱論壇; r8 c2 O2 t* E% V* r& }
法 式 多 士 未 必 要 配 牛 油 和 糖 膠 ， 配  呢 拿 慕 絲 ， 嫩 滑 唔 油 膩 。
; X% L# {$ A: F* ?# v( W7 Z( v% Z
1 B! R/ y1 x3 V- v: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料os.tvboxnow.com: t7 ?6 ]7 D% g! A/ b
法 式 多 士 ： 奶 油  包 4 件 、 牛 奶 200 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 黑 蔗 糖 30 克 、 呢 拿 1 條 （ 留 籽 ） 、 雞 蛋 150 克 、 牛 油 適 量
V; x9 N( ?- K1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 r$ j. H* \9 pos.tvboxnow.com慕 絲 ： 呢 拿 1/2 條 （ 留 籽 ） 、 淡 忌 廉 65 克 、 魚 膠 片 3 片 、 蛋 白 60 克 、 砂 糖 85 克 、 拂 起 淡 忌 廉 275 克
3 n3 ~4 ~( C) s& j# ^5 u r- U; Etvb now,tvbnow,bttvb7 H+ E$ m Z* X8 r& B, b1 y
裝 飾 ： 士 多 啤 梨 12 粒 、 糖 / 黑 椒 適 量
/ X& p3 I% r3 \ m- ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- [0 H2 \% ^. g$ G0 K
做 法
* m- H0 A. i. L7 Q! O& eos.tvboxnow.com1. 法 式 多 士 ： 將 牛 奶 、 淡 忌 廉 、 黑 蔗 糖 、 呢 拿 籽 及 雞 蛋 拂 勻 ， 將 奶 油 包 浸 入 其 中 。 燒 熱 鑊 煮 溶 牛 油 ， 用 中 火 將 包 煎 封 六 面 至 金 黃 色 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 Y' Q8 `* V. p+ R" ?! ^
* `. q" p8 b. w. v' T$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 慕 絲 ： 將 蛋 白 拂 至 半 起 ， 逐 少 加 入 砂 糖 再 拂 起 。 將 呢 拿 籽 及 淡 忌 廉 煮 熱 ， 混 合 預 先 用 冰 水 浸 軟 的 魚 膠 片 ， 攤 凍 至 28 ℃ ， 拌 入 拂 起 的 蛋 白 糖 及 忌 廉 ， 唧 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 ， 脫 模 上 碟 。
: L$ u9 v1 |9 f: vtvb now,tvbnow,bttvb
3 T/ X# P# g0 o+ V" ?. m. Z3. 裝 飾 ： 士 多 啤 梨 去 蒂 ， 用 糖 醃 過 夜 ， 然 後 加 黑 椒 拌 勻 ， 伴 在 慕 絲 及 多 士 旁 邊 即 成 。
; \" I5 s9 q6 z$ y* `, W0 |
. m; d. h9 ], K" ~3 Q0 a8 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 r! K0 z$ F
( c5 t' P# d9 ?" {7 @) b: v B
# b" n, ?. Z: g2 E3 v. X3 P/ y9 }/ v+ L; m
/ N/ K2 I' J5 ]7 {9 M# C! G2 D
( I; c v+ m( F) Y& `4 T. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
2 V) X, t$ J. {2 Stvb now,tvbnow,bttvb多 士 蘸 蛋 漿 不 可 過 濕 ， 否 則 煎 好 後 內  會 太 軟 爛 。 |
發表於 2008-11-23 06:25 PM
| 
發表於 2008-11-26 03:12 PM
|