描述：青咖哩牛肉 微辣下飯( k" K! w) t- k2 E1 _8 X% G
图片： 公仔箱論壇! k, J H+ @9 ^. i i H
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇& ]7 e" h7 f3 v" q9 v& ^6 A4 Q- u9 t7 r
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
6 R$ h; \! { E- |" i- c公仔箱論壇 图片： ; J: q$ K. _$ K6 v' C4 M4 p
 公仔箱論壇- c' j$ l6 f% W
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
; `% @9 }4 f( y公仔箱論壇 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^; \* V3 o/ ^2 w8 H9 I9 A. \: K
* C( I2 a* L3 E公仔箱論壇 描述：馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 P) D, A4 ?0 y6 b
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7 S \/ p# a- b! w6 n2 G+ X公仔箱論壇 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口) w! t4 d; o6 y& M& ~- D
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開胃南洋菜 熱辣過一夏. m2 @' f, e: w) \% n6 p
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！. Y" Z+ [; Y- c+ t' f$ k A
$ }/ k3 `5 o, }tvb now,tvbnow,bttvb辛香咖哩
* l8 g. x4 T$ eos.tvboxnow.com青咖哩牛肉 微辣下飯! X0 r, [5 s& y6 d& T
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克公仔箱論壇+ R- p }2 q7 n+ s$ e% |
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
4 _. K8 Z7 A8 J7 n公仔箱論壇準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。3 |, z @3 N u6 V% T7 _5 F7 b# L
# S+ v9 Y# W2 B U# z; B$ T; M1.倒椰漿公仔箱論壇) r3 |% X# u% O
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
$ D+ K6 d6 c0 ?/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p |- D2 R, x. p" a2.蓋鍋燜公仔箱論壇- u# z9 E1 d! ?5 l1 W+ }- N
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
8 B- D* |' o# t; d4 e1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z% j: S/ E, L3.下肉片7 D/ ?, l S$ O# i1 H7 i$ w
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。tvb now,tvbnow,bttvb# j" ~. Z9 |% f3 R( Q* o; M
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
) r6 N* K1 M4 p$ r+ etvb now,tvbnow,bttvb材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
7 u" T: R. O) ]% o: ~! I調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.os.tvboxnow.com, L8 \) \8 M5 |
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。6 R! a, r$ f. ]; P/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 j9 X" }5 H9 H
1.過油公仔箱論壇 H, q9 ~' X3 f6 l- p
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# {% p5 F7 @: z, t- ^+ S0 P8 V
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。$ V* p! c& m( c0 i$ Q# B
) j9 t. i. _; N% z9 u$ xos.tvboxnow.com2.下料
( [6 y, v) Z% P! h# ` 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
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8 c V) I) N7 w, v( \$ p公仔箱論壇3.增香& D+ j5 D8 e9 m
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。, v0 f+ G2 P9 a
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涼拌沙拉
* J0 Z: X [/ r7 O% F: H7 d& Yos.tvboxnow.com 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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" K+ J, R/ X$ K# ]( ?! z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇) |& j. m4 [- z* v# f; S
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
% r) T4 p! g7 _& xos.tvboxnow.com調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆! P: M8 f, n6 Q" C! F& C+ A l3 H
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。公仔箱論壇& n. D4 z1 m6 c! o5 s& ^+ c
" p9 X# e: m/ Y, h/ B! Q" D& ?# a( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.搗碎( x& p- Y) @, ?% d6 p( x
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。* z$ S4 j8 p& T8 g
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2.拌料
! ~: Q% E$ C u5 r( W& K7 y 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
6 H1 d) b3 z1 W+ e" [8 A" e: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! I4 Z8 ]' h. n5 O5 r |% l+ q
囉惹沙拉 甜辣過癮
9 z0 ]7 M5 v8 t$ t% ]os.tvboxnow.com材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
* { }: P1 M7 J. ] F2 Ztvb now,tvbnow,bttvb囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克os.tvboxnow.com1 i6 j' w+ [% v0 |4 N$ z; \. ~
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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1.調醬; A0 e7 W; P" [1 s
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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0 w- j! G6 P8 r/ A: C, G/ L$ Otvb now,tvbnow,bttvb2.拌勻
" g( U3 H, @. ~9 `os.tvboxnow.com 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。/ [6 { ~. d/ | y8 Q# I
0 m" b% ~ g: B# Q; J9 _" t$ cos.tvboxnow.com拌炒蔬食
: W/ `; e" F* u+ x- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。os.tvboxnow.com% s2 W- p% p2 e: j3 f% ~/ s) L3 j% h
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馬來風光 香辣十足8 \+ ]- V8 W3 J+ Q$ Y [# T; Q
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根: N9 j; k# [/ v( v' v' Z
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
) B" k" y$ n9 X m5 Z+ Z; [0 b公仔箱論壇準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜
! p7 f1 ~2 P4 ltvb now,tvbnow,bttvb 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。+ L+ o" S" A- A; a5 Q6 H
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亂七八糟菜 鮮香爽口
. V3 O" R# n j5 g% r* ~3 V$ A材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
! E) v1 @. e& j( [: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
5 J% {3 y- ~9 ~1 l: D$ U準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. n- v5 w5 S9 y/ {: r2 Z1 z$ ]- ~
7 J( Q3 A4 S: i# U0 ios.tvboxnow.com炒菜
/ n/ \& o6 D5 j4 Q( \, n 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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