材料: 公仔箱論壇2 n' |4 b+ d, C
牛腩1斤
6 D% ^* S0 i2 pos.tvboxnow.com熱水10杯
. j7 z j2 m" Y8 [. t/ [油3大匙 / `, I" e& M9 m) G
大蒜4粒
! I& n( q3 [" X; O- F5 k公仔箱論壇薑5片 os.tvboxnow.com E3 f0 C1 F' W" }
酒6大匙
, H. q& ^8 ^- r" [$ `" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯
4 \; `' ~" o' M, A1 m {公仔箱論壇糖1大匙9 ?# a' ^ ]1 S6 v2 Q
八角2顆 , _; }3 o3 L5 k
蘿蔔(或大白菜)1斤
0 ]" Y, o+ r' y# J; b, y& W公仔箱論壇油2大匙
( H" H& O$ b6 u$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 H* B4 G! J# i9 o5 mos.tvboxnow.com製法:
- j/ Z3 h4 ^* [- v1 t k3 A公仔箱論壇1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
, D% B) F9 F! ^9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: C( [1 a& _# a; y8 ~
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半0 ~4 j9 q9 ~( H1 U4 M
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時os.tvboxnow.com1 _% S9 E& t' d' g* E$ \
& J4 @& K$ k6 e* A4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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