材料: os.tvboxnow.com( L9 n3 K" B( g) ]* O
牛腩1斤 os.tvboxnow.com, B% C$ |! [% W! K( H" j5 f$ E. S
熱水10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- k% E f- s/ Z
油3大匙
- N y5 ~$ c1 ? N, d" t. y大蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb+ j& D" n9 g6 D: B( n
薑5片 公仔箱論壇 L( g6 v/ j; _
酒6大匙 / ^' b) e* B: h! i+ @& \2 @
醬油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 V/ c1 ]. ~5 [7 n+ u, R+ ?
糖1大匙
: k' j$ Y+ G0 D4 ztvb now,tvbnow,bttvb八角2顆 3 V( v! V8 W1 X3 h9 j0 K ?
蘿蔔(或大白菜)1斤
4 P! D5 \" `( H$ Z5 y( {公仔箱論壇油2大匙
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! j3 `+ d, f9 j9 i製法: tvb now,tvbnow,bttvb" F3 d6 d1 ?& g9 K3 w. d2 P
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4公仔箱論壇. o G+ e, @- F2 {5 ?. A k# P+ B
寸厚的大塊
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/ l0 V3 N+ a1 @- N6 F- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半公仔箱論壇# v. x6 O0 r# h) W
( P9 v+ t" J7 A4 w. ]3 g3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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