材料:
' S! x0 ]( d3 V% t# U. q$ D! ~牛腩1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: T# T4 q# m/ V! |: e
熱水10杯
$ B* m; H! ~, V$ K+ p1 n1 o- R& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3大匙
8 c" }# E3 m8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
* m$ I4 V' k* ^, }5 P& _& C. n公仔箱論壇薑5片 ' q7 t" G2 U7 a) p! R
酒6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* S( q6 H3 S. O7 x' k* n" v% h
醬油1杯
t1 x# a/ h0 X: s5 F5 D7 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
2 u& f1 @8 ~3 ] E八角2顆 . E7 O K: }/ b$ w
蘿蔔(或大白菜)1斤
3 v1 _' v$ N* @9 U公仔箱論壇油2大匙
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製法: 8 E# B1 K2 j" o; `! I2 V! u
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
1 _) U v; X8 r$ ~os.tvboxnow.com寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半tvb now,tvbnow,bttvb8 l, _2 H% G* m0 |
/ W `! H. E. g7 A B+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時公仔箱論壇 ^" R* ~$ t# L/ I. i
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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