預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】; d2 c/ Q$ r3 a* @( u3 ?+ t

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 O, j& e4 ~( |
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* B% I  W( ?3 Z. ]7 }
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。公仔箱論壇& [. q( R- ^1 J
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，5 |( }* t2 h6 }% Q
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出1 Q3 U5 y0 Q8 Z- ~& |
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮tvb now,tvbnow,bttvb# a' X2 `; ~  L. N; W
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 V* t  O. T8 l$ o" H
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默公仔箱論壇1 A7 a$ G0 x9 P4 y" N
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研# x6 l! L9 L$ t7 y
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒8 N: H: j8 G, _4 k9 m* s9 `
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。" j! ~( Z2 o, v0 F4 z# o  N5 e6 z& t
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: s7 j' R- \/ Z
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。 : Y5 [9 J, B6 i8 r6 W4 S) z' g
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年) B% z! ^! N, ?: }
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電公仔箱論壇/ d4 v3 z6 b- Y7 e" S8 `) h
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。, u/ ~9 T: k* I8 |7 Q6 \
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。 8 ?5 S6 l) \7 |! l% {0 K
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸) X0 r! s/ I$ L3 @  w: H+ x3 O2 f
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb5 a. o, U" ]5 K6 I
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。

小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 s6 h# O4 w
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& r$ C; |9 ]( m* y
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定tvb now,tvbnow,bttvb( K" ^3 y1 n; Z6 v1 p
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修os.tvboxnow.com1 s) `* J7 A4 p& [4 E$ l7 i
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ E# U. X) B- R( ^' y3 `1 c

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【 2008/04/21 元氣周報】os.tvboxnow.com$ Q7 V! ?0 e+ ?0 ^$ _) e  u
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22 2 R- l1 M3 E  x5 V, t) y

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 }( ]- t0 Q  L, |- n* G
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答os.tvboxnow.com% T- `6 T$ E" ?
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: M  J  O8 d/ l7 n

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中/ R! C6 U& j* C# y8 d
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄公仔箱論壇, @9 m; D2 v& V3 p
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 u# l& [! X8 D8 t

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）# M% W$ c3 X# i0 b& a3 w/ D. r
os.tvboxnow.com% Q4 g* G5 A9 P* }, {( n6 P  h

3﹒ 咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& L. A( S1 x5 O
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 u3 {1 ?7 D0 C5 ^3 }+ i& }
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是tvb now,tvbnow,bttvb# H* N8 a, J3 `2 u0 X$ a: Z
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一% s0 U. h7 n+ j8 T2 l' C) t/ I1 W
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含os.tvboxnow.com- I) r( s: Y6 C3 P2 U2 Z  E' D0 r
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol # P1 a) q; }) U/ Y  q7 p3 w" I! Z( L
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡# k  f2 n9 _$ F2 t
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 W% U2 f7 d* x& l, `) ?
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較. H) D6 d) ~  k3 w5 K* j
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）
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5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他' O% d4 W' Z9 u
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌公仔箱論壇/ P  e1 Y: S) d1 _$ u7 t
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）; q9 m8 ]# R: J# L1 C. a9 E
公仔箱論壇' o1 S  E1 a& ~& Y
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 x; M: b  _, J
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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