預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】8 _( {7 O) i. s/ p
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智tvb now,tvbnow,bttvb# I& b' O7 U4 b
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。公仔箱論壇. X5 f6 x; e$ R" J6 \

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 T* E! a( e2 N) I
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就os.tvboxnow.com" E( W; k# @( V6 @% ~( ^
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* z) I: J! F  I  E; o
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。0 b: _6 g! J6 K  f1 ?

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( n& @4 Q9 M! i$ ?, @6 }2 [3 S
症的病理診斷標準 7 X2 |% M2 `& B* R
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒tvb now,tvbnow,bttvb- }" a' k6 t4 Q; g
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 U0 q1 w# S3 Y
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* }* i3 {' T# f+ j6 ?4 N- x
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。公仔箱論壇' L. {* c$ Q& a# F

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb* V( r$ X" b* l6 i
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就6 z" N, i9 m+ O1 X" n7 a
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸" s# O& r/ G( N# J
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出os.tvboxnow.com2 ^: f" [' n: o7 v! [7 x
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。

小辭典：明日的記憶tvb now,tvbnow,bttvb5 F) A! ]( \' A0 N  a6 ^
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 ~% v* k: Z) |3 w% w
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; ~! p2 L  s) n& ]  O
影裡想訴說的故事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. `5 k; O/ _) q

小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革os.tvboxnow.com1 J. q$ b; R9 d% P2 ?6 p
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定os.tvboxnow.com# m; }  u% L5 v' A
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】) B1 ~' U8 g3 E- Y* T/ s2 S

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力os.tvboxnow.com9 A( \# b% V4 ^* i
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2008/05/22 os.tvboxnow.com0 \9 {% x  m+ I
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答公仔箱論壇" J" p; R; {0 p; A% |! q! {
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q  y1 |; V8 N+ Z( l
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p* c6 B% R% P0 w
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）os.tvboxnow.com1 @" h& U9 e- E+ R+ K: ~
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2﹒蔬菜( B8 H7 R% B% F1 l. d) n5 w1 V
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6公仔箱論壇/ H+ K8 o* W9 I: m! v! X
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8/ ?( Y. g+ k( R
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份" b# x4 D5 w/ B$ w# o2 w
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效公仔箱論壇7 E+ g  s5 _3 q% _9 O. k) T& }
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差7 u% X, f& W9 T* q3 @$ f
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvb now,tvbnow,bttvb3 m, A8 D8 w/ l- o. o3 `
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或公仔箱論壇3 Y5 Q5 L2 y# `* M6 `# @
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ l+ G* _4 Q, c9 f: h/ C
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作os.tvboxnow.com1 \2 o0 q! f9 ^4 m; E4 w5 u# X/ z) }" t$ }
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）$ e4 k$ n  D! t
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於! Z$ V# {0 K$ }: U  q/ [* q; e
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較7 v: T5 X: t$ C1 |! D1 U# z
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) Q1 O% R/ O( L
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）
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5﹒綠茶os.tvboxnow.com3 P! P* G, D6 ~, m3 W) E9 Z
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ W4 K7 E* n  E6 v5 J
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇. |$ a$ z% Y, y; i' l4 e
公仔箱論壇9 n+ Q2 O9 s) U8 v. b' Y! R% }! U
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是* d+ C0 A$ a* o3 D
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的os.tvboxnow.com& m2 P% I: b- P" Z8 }2 N& P
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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