預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 Z) A, l% _4 f9 e
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在公仔箱論壇* _. H+ r( x9 |
沒失智時就開始預防，效果才明顯。' W; z8 s% f5 w' x# u

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是% T% H7 v2 @3 @7 t6 R  U8 j: Y- o( E
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出% B' h, K- i5 s0 h. z% y  z3 `
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& ], o* R8 ^; L6 ]. `
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。% x: p6 ~4 p) E* x' |

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ Z* c9 Z0 g, ?) w. Z5 w1 [
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- X6 N: z: r& I* h9 L
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒公仔箱論壇. t6 y6 \& \* e) L! e$ f5 j
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住os.tvboxnow.com& \1 v( G( Z+ z  U9 y& |
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等os.tvboxnow.com3 L0 `1 K7 |2 g1 }
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% U7 R; [( r2 q

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。公仔箱論壇( N6 \  ^- u" w0 y
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb' {) J2 K7 @. a+ R9 v( c
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的  J* q. }, C& P
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 : f. w. m. f  }
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小辭典：修女研究The Nun StudyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! f8 ~6 I1 L) Q

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678公仔箱論壇  \: Q  z! g1 H+ E9 R
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革3 z* Y* i& M' Q$ j3 M7 c2 N
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫公仔箱論壇2 x) l" _) ]# q( D2 q2 X
的禮物吧。」 " q  ^; p+ W- s4 r. W1 d3 T
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、tvb now,tvbnow,bttvb9 j% C8 }1 ~4 r+ w2 h" o
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。5 `0 j- u2 @* x1 w4 @# y6 V/ u+ O

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【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& o  ]1 l- W+ `

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神os.tvboxnow.com2 A1 c3 I2 J8 M
內科主任）】 os.tvboxnow.com. V- g/ C, }/ z% Q$ G

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹公仔箱論壇' q# V7 ^" |/ i/ h+ i6 p' [6 @
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效tvb now,tvbnow,bttvb) u) h* Z+ s9 V, H
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' E3 _$ [' k/ h( T$ a
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3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是- k) U; O2 W8 n7 ?
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 H) J% q* ?. E: c3 }: K, a
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）tvb now,tvbnow,bttvb/ u: Y( C9 d  A$ I3 g. t+ a
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4﹒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- c3 H7 f) z' t8 i# g
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基os.tvboxnow.com- Z, N. f* U! [. V( n5 k$ R
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯公仔箱論壇. J( ]: N7 \! k, L; F- b) Z& z
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較* x6 q2 a* X9 D" k0 {1 q2 W
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology os.tvboxnow.com9 }! O3 h5 T) T
2007:69:536-45）

5﹒綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 f' U8 e" [$ L  x8 _' Y) g* ^
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他os.tvboxnow.com, y3 r! \+ o- m" ]
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯公仔箱論壇& p! k, O4 C) d; x- ^1 Z/ P+ @' W) O
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的os.tvboxnow.com- i4 h3 }4 |' G! S$ J4 R! Q
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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