預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }, r, |. o" t( D
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智公仔箱論壇* C: X9 g. b: ^* H; G
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預公仔箱論壇3 y* }- Q, H; K! D; N
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕os.tvboxnow.com8 ^  e# j" A' L- Y9 Q
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是tvb now,tvbnow,bttvb* ^. f, h# p# E
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出5 t3 R: h" p' U3 M/ y5 @
現神經纖維纏結。os.tvboxnow.com, ]( k1 M9 o9 ]/ J  G$ E( w

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就os.tvboxnow.com% w6 y, K. W" }+ A9 F! C# K
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。os.tvboxnow.com3 h5 C9 w7 _0 F, \  F

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; }4 F" ~  S( }$ f, q0 r
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研os.tvboxnow.com) `. {& X# L: w
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的tvb now,tvbnow,bttvb' r: S/ {. m. [
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住os.tvboxnow.com& C3 W3 J5 K) Z5 |9 X
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤os.tvboxnow.com2 C6 y$ k# [3 u" `
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省os.tvboxnow.com2 n! b' ?8 J% ^$ c% S
錢的方法。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 w) H! T; s7 _0 _/ B
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電- c- P7 R1 Z6 f/ v
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出$ S9 a1 i7 O4 z8 {
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇! B: I- ?" u" Y. A& M' r* h8 ^5 n5 I

小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 h, b. j9 [! W0 y

小辭典：修女研究The Nun StudyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 A$ g4 R! g$ g% {

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革; P4 q$ E4 z0 b
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」 , j# v4 c9 l; w3 c5 h+ c4 V  \
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 e" h! v$ Z  W
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。  ^5 N* r: y: ^% F5 A% m' K
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【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 ]( k  e& U  a% [* s. a
內科主任）】 tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 U- Y. \& S- T1 A
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食! U/ C  v& ?3 W) |
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹os.tvboxnow.com8 L. `  D6 Y4 Q3 F* A3 Z1 I
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中公仔箱論壇0 ~) I; ~- W" l/ r- G
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄. o( k  ~# |0 o) k6 g4 K' s( y1 l
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 0 j( K: z, B* M3 W- u) R& W
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜( {' @8 P' j3 U0 F( t, z5 Y, B6 a
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8+ j5 }. U  _% ~1 d( B4 p. |# G
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvb now,tvbnow,bttvb0 }: u. i4 S1 K8 Y) W
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差" Y! z9 u8 k2 U4 J% M2 W" V# D
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）os.tvboxnow.com9 [+ v" T" a% l# W
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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含os.tvboxnow.com1 V' }/ l. g* r" u
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡tvb now,tvbnow,bttvb6 E" t. X+ }$ K( e
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: [# ^' G& g! M# H. I
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯tvb now,tvbnow,bttvb! ~% v% {: p' b. G7 G9 U/ Z
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了3 \* y& @; _/ J& B6 G3 y3 Q& m* D
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症! B+ G1 p) d8 Z* E* a7 J' e
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇% `/ B! X3 A! M
2007:69:536-45）

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）+ G$ Q8 E8 p3 [5 O7 c: h' k# @& H
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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