預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 d2 L- h5 U" \: V* o' |; ~
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在os.tvboxnow.com* g! A7 {# G: d- t1 V& _
沒失智時就開始預防，效果才明顯。

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) i2 a  C- x
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出  K) k5 t. e4 `7 `" Q0 {
現神經纖維纏結。tvb now,tvbnow,bttvb4 s" [! T! {$ x& m! Q! a
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮os.tvboxnow.com/ j8 m1 e# A3 L' G
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb! z$ v- Y! f3 F$ i
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的  R- ^  q  k. D) q! i$ k  s1 P
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等公仔箱論壇0 j: T8 X% i7 z8 n$ t
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 r0 ]8 O+ U2 w; Q' n% `! O
錢的方法。 4 S- Z- w% d; {: a; j( Z% g! s0 t4 j
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。os.tvboxnow.com$ _9 z" o/ Z0 T7 n2 e

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸2 i& ]% U" H9 p' |2 o
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb/ a( H4 z6 `, i! C+ V  T

小辭典：明日的記憶公仔箱論壇- F1 k7 f. j. F* Y5 l
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的tvb now,tvbnow,bttvb" m5 c9 y) l+ B! V, M1 F6 ^
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電os.tvboxnow.com# P! l! p- O0 m1 e# t0 o: v
影裡想訴說的故事。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I! u* Y9 z! o- ]( g  Q
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小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定公仔箱論壇" m2 }) H/ F# |: t% R, A
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫tvb now,tvbnow,bttvb( X0 E( h- `2 h. C( u
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇) d- e' S; t' D% N1 b
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。. ^* |# O3 b! w. a; y

【 2008/04/21 元氣周報】os.tvboxnow.com! g% b/ F% _3 \
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力' r% x& r- H0 n4 N
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2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb) j/ x; F% i; `. W" l) Q
內科主任）】 tvb now,tvbnow,bttvb5 G. h9 z$ |2 N( q) k
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答公仔箱論壇+ f" D: l. m6 o; ]) {" m
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。. w) o0 n! e' A) G

1﹒地中海式飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( Q9 X( z0 T, J6 R( O1 L0 d# Z
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹, i9 V5 Q, i. s! C+ h( ]% `# @
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中tvb now,tvbnow,bttvb. U7 M/ s0 ]' y' i- H& [! ]
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8. ?/ S2 ~. F7 X; f
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效os.tvboxnow.com) n9 Y  m: \/ S. G
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差6 [, ^" i" z4 w0 k
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）

3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvb now,tvbnow,bttvb" R+ D2 Z# q5 G% T) m; y$ Z
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb, c  e1 G6 h7 n" y2 m" |# A: \' B
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作os.tvboxnow.com# I5 D8 L& `: b- I
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 0 P7 `3 r. Q* g9 v" Y
2006:164:898-906）

4﹒咖啡& U- N& q! X2 G+ s
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於5 a. ?# r  u1 v% D
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較os.tvboxnow.com. \, `) H' V& m' i1 Y! O  S
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了tvb now,tvbnow,bttvb2 f5 v) n, o) a' E& J
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症os.tvboxnow.com1 U0 W6 r& ^: P$ @0 O3 U- O0 O5 w
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& R$ a2 S2 z6 M! o; \5 l/ V2 ?% x$ j
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌公仔箱論壇3 c: ~: N: l& U  h8 }* W& a
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）os.tvboxnow.com: b3 Q6 g, C8 I9 e* O  i# g. X
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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