2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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6 J* h& }, C3 [7 c8 l% t0 K" C; l8 eos.tvboxnow.com電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
/ |0 ?# H( t. V( N, E公仔箱論壇症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
; D: ^% b5 ~$ \& p/ D @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕tvb now,tvbnow,bttvb* K( O X4 E2 |6 ~& i. B
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在os.tvboxnow.com |" F0 w( e1 ?. x5 a
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，os.tvboxnow.com0 \4 G5 m! H k7 a
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
/ A# z1 Q3 l' l) H9 V- N8 O0 @tvb now,tvbnow,bttvb大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
4 u& q! Q" I: u1 L9 y+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現神經纖維纏結。
6 p% Q ^. n, z X9 {" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ \ c; y& P) m0 q& C. L4 L2 p
進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
( [0 Q1 G3 _* S1 e3 o) J$ Btvb now,tvbnow,bttvb開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮os.tvboxnow.com! Z' @! @5 ~7 f7 a2 o7 ~: M
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。" a: Y7 w% Q2 O/ D. x- N3 c
b$ ?2 }8 E5 d3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
( a: M- r7 N4 Z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症的病理診斷標準 0 Q0 p. J4 c& O7 ~
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研0 _& J* `5 t' O$ T$ a0 b% h
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 {/ w8 d4 @4 D# F
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的os.tvboxnow.com; X% l. U" X( ?5 I# S- R9 l, j
病理變化。
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: r Z) D7 _1 v7 o2 F+ W- a公仔箱論壇這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
. y z$ D4 B7 G" I在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤tvb now,tvbnow,bttvb2 y4 v: [' z$ l2 y( q2 V! v1 B& @. W
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的# |% s5 }7 i$ y( P/ Y5 q
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
: `" X$ b; b2 A1 x人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省tvb now,tvbnow,bttvb* `0 W6 ]$ t/ n
錢的方法。
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; E6 @- \- } g- Los.tvboxnow.com這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年0 m5 f$ k7 l$ f% d
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
! {: T/ H& C$ ]9 X: P: L視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。& F# S1 e7 F+ H! b
0 j) ]8 H( g/ A' w# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就公仔箱論壇9 t$ F( }2 ^7 f3 a6 a
更好了。 公仔箱論壇" U# w! d& v. T3 {7 V# C
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
7 d* U. I0 T/ Q' Ros.tvboxnow.com得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
7 s. R* k" w; M+ U4 Aos.tvboxnow.com現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。! X9 \8 b8 z k4 r. Y
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小辭典：明日的記憶公仔箱論壇7 p' Q6 P+ J8 y4 k2 R
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 f, k' @, u8 G
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
, M2 B: `3 d R& z/ M y: T+ K影裡想訴說的故事。 os.tvboxnow.com# D5 t9 ^$ S r
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小辭典：修女研究The Nun Study) F8 V2 p3 z Z
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678tvb now,tvbnow,bttvb6 D- Z- Z8 k. g0 w& v
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
* t" y- s: s2 l2 M命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
0 ?2 [! {0 J7 Y% O% M6 los.tvboxnow.com登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
* u) `3 ?+ y+ a8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
% } {9 ?5 M, g' \* r Z4 ptvb now,tvbnow,bttvb的禮物吧。」
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. x2 u f8 N1 e/ S' a/ i0 J研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
5 @* Y/ g9 Q1 x6 {8 T* ?) x& x5 wtvb now,tvbnow,bttvb女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、0 P9 R: Q, Z# J8 g$ |. O. U
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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1 C5 S) o7 s( _0 o A7 S; l( b3 r+ w/ ros.tvboxnow.com【 2008/04/21 元氣周報】
/ m( T# O0 |9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) D8 W% {6 K: }, E+ g& J4 M
『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力os.tvboxnow.com% `! s8 L; v ^9 b/ s/ x9 ~" A
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9 v8 m$ }7 P) l" n. m8 |; Mtvb now,tvbnow,bttvb【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
# U1 l ^2 G) d& q8 H公仔箱論壇內科主任）】
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$ V5 j5 i: r$ Z) @4 A常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
' B. b3 v1 \5 O! O) X案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇5 [3 \( l- e8 c- @9 U6 Q
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1﹒地中海式飲食
5 [% z j1 @2 p2 t. j' f7 ?8 s美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ `3 K0 N2 \$ g5 V) C* z, ?
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
9 L& c/ H% ^% g! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
8 ]' K d: Z+ b2 G) U" }) v2 {$ m公仔箱論壇酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
) j: ^! F b! f5 m5 ~( Xos.tvboxnow.comNeurol 2006;59:912-21）
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) C- G. m# Y8 t+ H5 p4 @3 s! H9 `& e2﹒蔬菜 |" |) R/ `$ @- q8 [# a
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
. b J. A* F q/ Z* }年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒87 c Z# C4 x0 L i! G% Z
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份公仔箱論壇+ B! \- a& ^5 H# p8 Q' F4 Q
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效os.tvboxnow.com1 V6 f9 s# S9 u! J# V7 |- T _% M
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
: X% f) z9 D+ \0 p5 M: ^( N6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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7 K6 T& I3 O9 E5 W6 D3 b6 L: w3﹒ 咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 o: o* C. @0 {2 Z
6 A: k+ Z1 N- y新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
' h' L @6 [( J5 j* r$ S& Cos.tvboxnow.com食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或. L: T# H8 }: S3 m9 ?. j
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是os.tvboxnow.com0 {( h- a& w' S2 u* Q/ s% B
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
# m( N! |3 w7 d3 I" aos.tvboxnow.com分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
, |) L- j6 }4 L3 f HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
# d) s/ x" S8 E$ |, Z/ ^9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* X8 Y: K, |. Z, K9 S2 o4 H
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡os.tvboxnow.com T* k# U$ d5 ?
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
% H4 t: G- S0 J/ _# N/ }0 i4 A7 R礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
% n+ O! _1 N) A# i j f) `（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! h% D% V9 V! M
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 O* ?; ?# r. q. D* T. ]) C
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
6 }4 q. L6 X$ S0 K) `" G70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症公仔箱論壇. d, a8 Y; o- S+ d
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
+ I" f* @' ]: m1 Q+ n' e2007:69:536-45）
! v! t* r+ Z# d- N' {, M3 M& v2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r% Q7 e4 H% x公仔箱論壇5﹒綠茶8 n- `& r; `/ W1 o5 c+ A/ M. O
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
. |+ h% Z W. r$ `- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
( M1 J) m W; S$ ^ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
+ O! R* h* M, eos.tvboxnow.com茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌7 I6 v/ M% O4 a F9 i' Y0 ?+ x' F
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）& C( i; o# R$ `" C
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
& {8 l" P) j% M4 h如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的# b; p2 I- `" Z8 |( P
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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