竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
0 ?. i/ z) I5 g" ]公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb# t% X2 Q+ X6 Y
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
6 n: g" ]1 P4 q5 ]& b/ ]" q6 Y公仔箱論壇2) 將竹笙清洗乾淨
! \+ e: |$ t7 T& Y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! V, R4 I$ }- |
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 公仔箱論壇0 s3 s" a% I4 Q) q! G
2 b4 D5 M* B& e) R. _6 _; F材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
) e5 U, I, a$ B( }6 u1 jtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 公仔箱論壇/ }: e5 I" V4 J/ p1 Z3 K
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 ) n1 x& j+ N$ a1 y0 Y6 l$ N
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 # e* I# }( c# q2 ?4 @
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 tvb now,tvbnow,bttvb* r+ v' j& T7 Y" U+ i" Z
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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