竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維公仔箱論壇+ D, K7 A2 W, J& ^5 \ J
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
! w, h. c4 [5 y6 G x) | a) X浸 發 :
1 {" ~6 K# u* w, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?9 @3 @9 }, N1 `1) 先將竹笙用冷水浸一小時
" V3 m9 g& W. d8 B# j+ Bos.tvboxnow.com2) 將竹笙清洗乾淨
: v2 L1 X% \: x. j5 S( X公仔箱論壇3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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. Z; Z# ^7 |; i+ V% ]5 z竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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0 B" u) y$ V! Y1 B8 J3 O# Los.tvboxnow.com材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
, d% E0 a& r! z x. R做 法 : & k3 ?* s7 r% b& ~( X& w8 s
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! Y& V& k4 m( z% w4 f. H6 h4 a1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% F# v s: ` d T, y( Q, Q% S
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ b$ m; S. L/ ]% L3 m+ p5 G
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
) p3 \) O1 ^* D! j' W4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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