竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
" `% o, d$ a, ^5 `! Z0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
3 X# {7 z* e6 w0 f+ X7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
3 G9 m7 K) O( S& M vos.tvboxnow.com2) 將竹笙清洗乾淨$ ]6 C w9 d. L( |& d3 ~" Q0 N% G+ m
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! t! U' ~: D* N4 Z# U
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 8 ` {6 L- T! o; b/ I
: `7 h2 ]' ~! h4 \' l$ vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩2 {$ p1 h5 t# e8 o3 F7 v, g; \- Y
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 公仔箱論壇( @: M5 e- Z4 T5 |5 d' m- Q" X
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
+ u9 [# n& c6 e( c0 s0 D公仔箱論壇3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
6 o8 y5 \! T( _7 D! @4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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