[藥膳] 花 旗 參 食 療 價 值

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9 d2 s" C* Q: e- o8 ctvb now,tvbnow,bttvb花 旗 參 : 有人參奎酮和人參皂式公仔箱論壇! W) Q' w" L0 F& o" v" |3 g
食 療 : 養陰生津止渴, 降虛火, 補中氣
5 g! ?1 P% H5 @# {2 ]! a浸 發 : % i1 m6 C/ ~" U
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先用清水洗淨, 切開細段, 放入熱湯煲30分鐘即可
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花 旗 參 燉 鷓 鴣 烹 飪 方 法
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材 料 : 花旗參1兩, 鷓鴣1隻, 火腿1兩, 薑2片, 上湯或清水4杯/ x7 W+ I' q$ K2 [( p
調 味 : 酒1茶匙, 鹽適量
- ?+ ~1 A2 d6 O2 o, z做 法 :
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+ |/ C8 V; {% a4 C$ |1) 鷓鴣洗淨, 放入熱水中出水, 撈起洗淨。
9 ~2 z6 o+ O3 @& X& U2 F2 V6 x2) 花旗參、鷓鴣、火腿、薑同放入盅內。 4 {; `3 Z3 O( P+ ?' A
3) 煮滾上湯, 放入調味拌勻, 試味後注入盅內, 加蓋燉4小時便可。(花旗參藥性溫和, 除了用來燉鷓鴣外, 亦可配合雞、生魚、瘦肉 同燉)