冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等: ~& w+ E$ u @% a% C
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
7 h8 ]# R; e; {7 m( D' n# h' ltvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :
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4 F' V7 Y1 e0 B1 m& B2 A0 M4 E2 stvb now,tvbnow,bttvb1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起os.tvboxnow.com# {" M* |8 d1 d5 h) q1 _
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘公仔箱論壇2 U3 H! |5 b+ R* g
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇 os.tvboxnow.com/ I$ S4 u4 J0 i7 y6 W( l: S4 X: `
8 n! |6 Q& V; ^材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
3 A9 ]! W0 R1 _ U1 ]6 ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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. N: X% N0 _. X- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 $ C- S( X* i9 C" R3 R& t& J/ E7 N
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
f* {: N$ S$ |4 V2 v- Y公仔箱論壇3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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