冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇/ K) }) v* {, m, h0 u, D, z. M
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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8 S: t# u ?3 E5 C3 P* n% ]- H8 u% Q4 s公仔箱論壇1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
4 z3 v: n- |7 W' ?7 s5 o, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
/ N9 L0 C, o6 l0 Q8 Y }os.tvboxnow.com3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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8 N+ G" f! ]3 w' x" V* hos.tvboxnow.com百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 ' y: S; G" S7 S: I
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 + G* \/ {0 W) l
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
* m6 t, Q1 q |; }3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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