[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
- R3 `* E$ _7 \4 J1 X$ h2 `% F2 etvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 tvb now,tvbnow,bttvb4 _& P9 m4 a0 b* x1 E6 K7 {

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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法os.tvboxnow.com  h5 c! \+ _7 C; ]. |* `
公仔箱論壇% S' m/ b5 I' h& ^
材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
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% }, U4 b* k8 ]公仔箱論壇1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。( e7 Q6 f0 E% Q! L% a7 ^, S
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。( u' B8 T# o! v/ ~+ L( ?; k2 S
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。