[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
2 ~6 H/ Y) Z9 B. q; dtvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 8 }. T% o) ^4 l7 Y5 N+ D

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& R% k( k$ d5 S) l4 q. G蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 e1 d4 {" B9 E
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
! m* e) [  r' K- j3 m公仔箱論壇做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
% p' g0 _3 U0 o6 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。) W% h9 a  F7 X
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。