魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份公仔箱論壇" ]. s, X- ]4 M$ d5 X
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 G1 f6 X5 f ?1 `
浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! _0 R/ M3 m9 ?0 I
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜os.tvboxnow.com q9 A& W4 @+ ~; x
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
8 C! E/ h4 g- O8 Y* v9 f+ @os.tvboxnow.com3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
! `9 t- d: p8 _% H2 y. `4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
4 D8 |0 T* ^, ?* J* ?: ztvb now,tvbnow,bttvb5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
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|! g" \" o. e, M公仔箱論壇材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b. Y0 X- @4 }. B: \! ?
做 法 : 公仔箱論壇. w2 } I3 @4 y4 ^* P$ V
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0 |: U6 n- k2 y4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 Y4 U) s$ X4 @% }: q+ x
7 g( e- b1 a* D2 ros.tvboxnow.com3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 0 M1 p7 N% C+ Z# ~ b
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ v- K) p/ L# w! [ p
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
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2 D r, w( h; e: j( V+ W; R公仔箱論壇1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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! h5 A1 j6 L4 U2 o& w5 r, a公仔箱論壇2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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