魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份tvb now,tvbnow,bttvb* Z* v4 K& C! t; N+ H
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
& C8 k6 ~9 C" F+ [tvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :
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* o }4 v% E. H# j* U" }os.tvboxnow.com1) 先將魚翅用冷水浸過夜
$ U9 P' l+ ?* J9 u2 z2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
' I3 X! Z7 u7 n4 L, ros.tvboxnow.com3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水os.tvboxnow.com4 _0 F: n' Y$ Q3 Z, @
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)tvb now,tvbnow,bttvb4 _. u, @% j1 e( Q# w7 W, N' k
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
/ v6 M) m2 Q9 K- x% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q' R& L8 W: W材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ v- q" |! Y! }+ k- X. ]/ `
做 法 : 公仔箱論壇+ c8 @/ c9 D' h u5 E
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公仔箱論壇+ M, F- `% X: X" T/ K0 ~
: v- m/ U( P' s1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 , v E$ z8 q& Y5 e+ X/ d2 B
$ T8 C9 Q" ^. D2 `$ K+ h$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
7 h8 J7 v% x7 z6 G/ V h7 Y5 P. u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' g. p) p6 V2 P/ q
3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
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7 C8 m& X2 S& C7 Q+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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% h, P' p" l) I* _6 w7 I7 H公仔箱論壇材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許os.tvboxnow.com' m, [( ?/ ], C( q
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
/ M2 ^9 c) U7 t% Y公仔箱論壇做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. V7 j" `% g3 S( E8 x, A' d
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+ ?9 h$ t% B" q9 \* Atvb now,tvbnow,bttvb1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]+ t( s+ k) V- |
5 ?! \+ p0 C2 G$ v- O. htvb now,tvbnow,bttvb2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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