鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份os.tvboxnow.com: ~& i' U1 d3 h- U# c
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
: x7 d7 f- b! l' {) c( K9 d7 W浸 發 :tvb now,tvbnow,bttvb8 A R! P* q+ Q) Z7 I7 ?! ]! m
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1) 將鮑魚浸一天os.tvboxnow.com1 g' k) h B; ]/ }
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
G$ K4 a: }+ K3) 剪去腸臟及細沙os.tvboxnow.com( ]" E* h0 n# o$ E; L# y
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
7 z% F! ? G( e0 [/ a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 , y- o4 |2 A6 ^, m7 B+ N' W
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U* }9 I: t, ^9 E i. S+ R淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb" V9 N9 I. \, g
* O# O! R0 o$ l) q fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量6 ]) L4 U. ^3 V* r3 u+ b$ [9 T
做 法 : $ ] L1 U/ \" I- c: n! \
! n6 a( O. G# d( g6 L公仔箱論壇1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
: _6 x4 Q* B) Z2 s9 y% atvb now,tvbnow,bttvb2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。os.tvboxnow.com) h% f$ g/ D i5 U
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, f7 V4 ^$ A& m O, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 y3 p! N1 N( O" D7 N
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
* r7 \) t, I- Y1 [ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
. m0 N% Q4 H. ]* x公仔箱論壇做 法 :
0 s* Y7 L) r7 u+ K1 q- P) F, Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 c H+ H3 c4 q, O
汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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& n& m/ D0 T) g! O2 Tos.tvboxnow.com蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法公仔箱論壇* N6 Z* | {* H' ]) x& ]
! M2 l, b2 O8 E1 P$ X; ]4 M2 G& J# F材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
% ~0 \- L) G, R* Q+ z公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 x: g4 T; o/ X
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" f3 Q7 p. {& V% L7 a
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 i2 ?+ e' J& ]
5 I: _9 ^3 W7 A/ U" Q1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ {0 t" A1 W% b* G( r1 K
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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