鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份/ k( n& L: l9 p" n& N. ~
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: R: }% j. p! G" v8 c8 |9 r
浸 發 :
$ \7 B; T0 N; j0 W4 O. z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K& `+ d) W" l9 h& o8 i6 a8 l6 U. m& v公仔箱論壇1) 將鮑魚浸一天
$ f/ C# @% A6 T$ U# j% l- s公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖3 }( E' I( `; C$ Q3 O
3) 剪去腸臟及細沙
# I2 j1 \, G$ ~3 H4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)! o( b0 v* v2 t
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 + O8 W3 H6 O/ L% n9 \6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c: g, E+ p4 ^* B( B9 C* C
+ I( t1 g; D. I& p/ N4 ]: l3 G# v- W淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法% `% @ Q2 V& L8 j- C& j/ C/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 x D, ~7 Y" m
材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ L$ z& l. k) M
做 法 :
9 {7 q" y# `: X1 j0 X; G+ ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% T" F# g2 Y0 m0 s c& |
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。os.tvboxnow.com7 W% H$ Z/ a4 i7 Z, b0 E% f5 C
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
+ `' J% @; c& J/ X* y公仔箱論壇
7 z* f' S" ]% b+ b. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l6 u9 i# ~: O( s) r公仔箱論壇原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
- _7 }: t3 O1 j. _& n$ V
/ w0 r0 {! @- `: D# V/ I+ P4 ros.tvboxnow.com材 料 : 煲湯原隻鮑魚6 D5 y2 T: A7 m/ g4 _- P5 s/ k1 m
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙os.tvboxnow.com. E6 e, F- F3 ]: ]5 H0 ?
做 法 :
0 ]* F; x5 ~/ F/ e4 ~6 Z) W
% h9 Y0 [8 N1 r0 A! vos.tvboxnow.com汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。os.tvboxnow.com4 D8 W6 Z! ~7 ~1 X3 F
+ I+ n/ e S0 S: [, P/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p$ @5 ]# H0 A" u# s
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
7 T7 i& f6 d' ?$ A6 x/ `公仔箱論壇0 U" ^+ h' Q- V3 Z: ]( a0 Q) n
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" c! `, ?8 n' @" \# v* l6 a [/ A
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
: q" t% q/ f* e( H6 m( cos.tvboxnow.com鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
) _" ^* W! b: H. Y* L; c做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: A# b0 u2 E; V8 p+ G
# m4 y* m4 J! R, v- M( [+ t# ^os.tvboxnow.com1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
9 M" a |2 \- N; j2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
| 