鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份9 o/ m% v( m$ o" a4 ^$ E' I( E
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
' j7 l& E6 [ d' N# ]4 B; {! g2 q浸 發 :
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# w/ t! T' g* d* N9 y( `, N- x: a1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 ^, X- u9 V- X
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖% [+ b2 ^+ y/ w8 o- q" F
3) 剪去腸臟及細沙
" `& H/ C( u# k# o* r; y公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
, b2 T: @5 c/ E. z4 `! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 tvb now,tvbnow,bttvb/ q# I; z: f" q
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法公仔箱論壇5 A" x$ @* G3 l1 Q6 j P" N
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
* z+ c1 c2 k, A% G8 }7 o$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
+ ^" n$ }- l6 k7 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; d9 d T+ f! k ^' i
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
% h+ r# a9 n, bos.tvboxnow.com2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" n) d! x% ?; {
; r y$ }; D) g0 x; Atvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲湯原隻鮑魚- l: D- @. f8 s- l$ P5 p
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
9 b9 E1 a/ u) N3 b2 y# P! Vos.tvboxnow.com做 法 :
+ p1 I+ s- U. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @, H* j% F" @3 ] H) o( m8 o9 g8 A0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法. h3 G. o S* F J, [/ {
" z! ~! ^1 [/ V$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb A" q! S! G: `
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |1 E1 C) i0 S ]& O
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
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# r- S& J( e9 \3 U+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q5 c ?$ U' v; k' o公仔箱論壇1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
2 `/ c) a/ F% }* d- `2 s5 s* u- k+ gtvb now,tvbnow,bttvb2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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