鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份公仔箱論壇 g' E/ ?- A1 ]! ~2 W
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
, @4 O+ h" c& K# f$ G2 l浸 發 :
7 Z( @( W1 C5 ] N$ ~0 d9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 J0 c/ Y; Z8 n; g
1) 將鮑魚浸一天
. p q4 v! ^* ~os.tvboxnow.com2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖tvb now,tvbnow,bttvb; K: o* X4 b# L0 O: `* N
3) 剪去腸臟及細沙
t+ O) N; V9 U4 a& ?公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)os.tvboxnow.com% e/ ^" L1 y* L& |( n
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 公仔箱論壇2 O% D( `6 e& l% t
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1 F* N6 p0 X/ Z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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, U% n' V, l R公仔箱論壇材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量" L8 h# G) v9 s: y% A! U! a! _
做 法 :
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! z p' E( g9 [2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
" F9 c- H5 h5 P8 n/ k1 p q2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。+ J5 e' X; H9 _+ m& J% v) j# K- ?$ |
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2 q0 i' p9 w% q! u- Ytvb now,tvbnow,bttvb原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o Z K0 I+ I$ Y1 H+ j# w
# s; g R$ n3 E# _; B5 {) ^0 R" X材 料 : 煲湯原隻鮑魚7 m. I- O, H# u: X- |
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
, D& C4 f% A; Y7 h% `# t9 v+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 公仔箱論壇7 w, T& b1 g. W1 O3 o9 s6 i) a: c
. R+ T" C' z) p8 htvb now,tvbnow,bttvb汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb d" w9 u* I4 A$ T
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% E/ Y% I. b3 _8 \0 |6 `os.tvboxnow.com蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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% j8 |! e' ~* Btvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇* b6 D$ Y! v7 T8 P0 b
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
& U( h# M- D% C p6 S& Q公仔箱論壇鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
* o/ b4 V6 }0 x0 R; I4 i% M" Z1 Yos.tvboxnow.com做 法 :
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& |9 H7 P8 E* d* a5 `+ Q1 K7 B, r7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
" j: s2 ^* e atvb now,tvbnow,bttvb2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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