鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
) g- d' T, f6 g/ l% W3 K. vtvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目/ `* ^- w$ M$ {; K* N
浸 發 :os.tvboxnow.com* t; v) _' T/ z4 R, H
# H, ]: n9 {8 J1 m- v& ~1) 將鮑魚浸一天
2 R% l0 X. ~; S, m0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
" K# c3 J- N; c4 ^6 n5 D( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 剪去腸臟及細沙os.tvboxnow.com/ ]4 @8 p1 X* Z3 O0 x
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 d7 G0 z* t. h
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 公仔箱論壇9 R& D0 k4 X1 c) R4 _- z& D
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; E- f+ U' E: F! J7 Sos.tvboxnow.com淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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T# e2 S% e# C( D+ k公仔箱論壇材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
6 r& ]1 b: Y4 t7 `" c" z做 法 : 公仔箱論壇5 y: T5 \$ d) ~! i" t5 ?" N7 ~
6 W; i$ H% Z/ F* n7 W9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
" y( w0 n! i9 r: t+ b公仔箱論壇2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法 ]) k+ I9 o; x
; D- L4 t3 W; E" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚公仔箱論壇 q; R* c# x z! M* W
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
3 x; c r7 M$ J9 I. y/ R* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : os.tvboxnow.com, z9 T2 ^+ ]* {6 Z1 h! l( u" ~; s( m
, N6 p# k& X* L: ]# z8 ]& x汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
: c n/ p9 h$ x8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 O5 E: r2 o* ~% G" g0 P4 a& k
. x, |' {( W7 f6 h2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
& h: ^! T- F8 j7 ^* M% K6 D公仔箱論壇* j' [3 e4 n% ` ~5 }( J
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
8 G1 g7 ^, u0 f1 s2 gos.tvboxnow.com炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 j p. O, G& Q/ a4 z
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 @4 @/ [3 P F' [, H
做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( E* W( o% l0 \" F
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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