鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
7 Y: G6 K* G- J8 H食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目公仔箱論壇# s" d6 T+ Y+ c( |( ^, [
浸 發 :
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% f0 G0 ^6 N& p: Q6 x1) 將鮑魚浸一天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 T& o$ P2 [6 \1 m* I% @3 k) |% m
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
; Z) f2 ^; a& P2 u3) 剪去腸臟及細沙8 L3 p2 f+ w& |4 \3 v" {, {0 V
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
y+ p: E. C: @5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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: P' K4 f% P y& o$ Q+ i1 q4 G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
, u# d( c7 z9 i S8 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ F; S5 b9 a- w
材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
4 k9 z" z0 |& H4 H* rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 公仔箱論壇; \) O/ \, Y/ }; c( @7 [
" e* D0 a& u K l4 n公仔箱論壇1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。tvb now,tvbnow,bttvb$ |) S$ a- o5 t3 u. L2 O
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。: V# f4 h/ h* M0 ~9 b
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法os.tvboxnow.com C2 L7 k$ Q. P7 l; i4 y" B
- W( @( l8 `- D1 U4 u/ Z- o材 料 : 煲湯原隻鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) ]' t4 f6 D5 l0 L
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙. r; b" e# G' q4 M- i
做 法 :
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$ Y7 D* K) c7 e8 ^; X. Y1 a3 n公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb o( X# v( S% P7 J6 B3 u
/ w+ R7 o$ J. x* s" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X0 c+ Z7 s8 @6 rtvb now,tvbnow,bttvb蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法, v5 Y+ S/ k: @; V) T" i
! E% U Z/ O! k0 Y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
1 j2 y- l; }& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許7 B Y4 v! |! w# r
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙公仔箱論壇+ i( S/ Q/ [: u' K/ R7 P- ~/ ]
做 法 :
9 h1 `6 N! C& S$ p1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B; D& i; t- i5 O% R2 y: B公仔箱論壇1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
* K8 O8 A/ i, G4 B6 O3 d6 Z公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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