玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake公仔箱論壇4 H, g1 Q* Z2 l3 U1 x
材料 (7吋蛋糕份量）
+ o' @6 ~; [* Z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ricotta cheese125克
) F. g) v* P( ^- K" }5 U公仔箱論壇淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 公仔箱論壇3 l% }: a) G( X% v; ~+ U, X
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- q0 s' {9 Q# W2 Z3 g
石榴糖漿 1茶匙
+ k. N3 X2 X+ e8 S0 V: N w; m公仔箱論壇 (optional， 調色用)
5 s7 v1 G* Z8 k3 Z, }6 K N6 K蜜糖 1湯匙
' t9 g `. L+ `' R, ], ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15克
' Y: f; h# F/ J4 R1 }tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片9克 , J& O& G' i: R% w! x' P$ `
海綿蛋糕1片
0 ^* F9 Z% }# l' pos.tvboxnow.com餅面果凍裝飾材料
2 h( m, v# g; ^' k8 D3 Y) B玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
) _) G3 i6 A! m4 Ltvb now,tvbnow,bttvb水 120ml (半飯碗)
7 {7 @$ X1 d6 S& ?# D: O- f1 Cos.tvboxnow.com魚膠粉2小匙
y" Y4 \7 f& i* {1 E9 K) D糖 15克
4 x! ]+ I# S+ `3 O. @, |6 M公仔箱論壇製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: B, t! u, a' y; x$ r3 `
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 : k% u5 p& o# \$ R! r8 O5 z
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
, j1 T& S, v( F- J5 T4 ?3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
% J3 t4 ?% z h' e/ Yos.tvboxnow.com4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' x3 [8 z" a* \& U
餅面果凍裝飾製作
& x: K! B5 G# btvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
3 @) ]( t! U* k2 s, @) l* t0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 u$ P4 m# _( a8 z" E
貼士% T* K% a1 X- m; N% `' x
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
2 K7 {$ f2 K# q. P) ~9 h公仔箱論壇2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
$ s- k( R6 _, o0 U, V) G3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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