玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
: R! i/ g5 w% \1 C0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (7吋蛋糕份量）
. T7 J7 H' X# j) X! f hricotta cheese125克
- z3 }# S# u ~% sos.tvboxnow.com淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 os.tvboxnow.com2 h4 \+ ?( V, ~# X+ {6 H( M
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 ; F, q( z: Y0 g/ m3 l. s/ m) s
石榴糖漿 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f9 v0 l6 @7 a" ^3 L
(optional， 調色用)
6 f6 a- q7 ?$ o. S9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 Q4 W7 q& \
砂糖 15克
( `! e6 u. t" c1 d8 Etvb now,tvbnow,bttvb魚膠片9克 5 `0 f0 z' n8 i
海綿蛋糕1片 % C4 W+ c6 Q; P, L! j# m5 s
餅面果凍裝飾材料os.tvboxnow.com! t4 F, u1 J; E1 r# `4 d$ x
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 公仔箱論壇9 ]5 Z# }/ X8 \) S3 B- Q$ B/ n
水 120ml (半飯碗) tvb now,tvbnow,bttvb, y" |9 c( v; S
魚膠粉2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 c% t$ c2 Q
糖 15克
m1 T! R. Z$ R! Y2 R/ J製作公仔箱論壇4 I0 w c% y- `& o
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w ^9 e x" u+ D7 [# ^
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
% G, h2 Q5 w. }/ K# K( {- a公仔箱論壇3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 os.tvboxnow.com" e$ c& A; w% W9 G% j
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
4 m% d! _5 j/ V: }6 X餅面果凍裝飾製作os.tvboxnow.com! c- L' _4 c/ K
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 os.tvboxnow.com- Q7 k1 a! S/ F% E( ?; o* ?- f4 u
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
) [- b0 F, I# M1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 F& b' L" |/ R1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
4 J4 I, g9 ]: j( Utvb now,tvbnow,bttvb2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
5 m$ M: P- x; }5 H O+ d" s3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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