玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
: O1 J# ~8 l4 Q: |os.tvboxnow.com材料 (7吋蛋糕份量）
8 b8 ~5 ]: L# z' L" Gricotta cheese125克
: C2 S7 d. d' b0 c0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% v1 _7 V+ ?; D* f+ m1 h" h
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 9 M2 F) c9 l/ x- {3 v
石榴糖漿 1茶匙
6 F% \, z# j( k+ i/ l' x+ m4 _# \3 ~% \ (optional， 調色用)
& F9 o {) o4 X8 h2 B7 L( b蜜糖 1湯匙
4 {# v& p7 m4 t, \9 qos.tvboxnow.com砂糖 15克
$ c+ Z; P& V- jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片9克
# W+ ?2 W! q7 J* _2 l5 g海綿蛋糕1片 0 ~, w( I- X$ |) t/ K! W' N
餅面果凍裝飾材料os.tvboxnow.com+ a3 P# T9 p3 [& n. w6 k1 e
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
' U, v% l- ]; K3 t公仔箱論壇水 120ml (半飯碗)
* ^, P6 H+ f6 @( \0 a! R2 ]5 W) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉2小匙
1 `* J2 s& w9 d% b p" D$ ]! a3 f公仔箱論壇糖 15克
5 ~, w2 [* L6 N1 _" F/ ?' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作公仔箱論壇5 a. t- _* A# f+ l8 M9 r+ c, Z
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
7 O) Q* V7 _6 ^: ]5 S2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 & W% y# C4 l* n& ]/ `2 B
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 - `& _9 _2 d! ]/ W
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
6 T3 \& t3 _+ D% z# n& O餅面果凍裝飾製作
7 V, `" ?9 K b+ O6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F h+ k7 ^. d
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.os.tvboxnow.com G* G! m) R4 A6 i
貼士
/ J5 p* v- C5 A! B/ ?# L公仔箱論壇1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。公仔箱論壇7 @, D9 v. d: n* y2 Z, @0 x7 b
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
# D3 b% q5 ~. U8 A& b1 I* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
| 