玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cakeos.tvboxnow.com+ Y) I d( Y9 R
材料 (7吋蛋糕份量）1 M7 q/ d3 N- ?1 T
ricotta cheese125克
, R! i( p* b! u% u9 y1 Q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 公仔箱論壇7 |0 ^; w, V2 w P4 A
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 os.tvboxnow.com8 K. J0 N/ y5 Y3 x" p
石榴糖漿 1茶匙
/ h* f4 ~* O! s8 y (optional， 調色用)
* u. ]! j# W* @( x: ]8 e. ctvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1湯匙 1 P5 J- C: X; I/ _
砂糖 15克
: V6 x# B/ D2 ~3 l$ R/ W公仔箱論壇魚膠片9克
5 [) F/ t( Q C, z2 h1 j p海綿蛋糕1片
; B& @, l0 |3 @" C公仔箱論壇餅面果凍裝飾材料
7 d0 l z# s3 M& K+ j% U6 L* D7 d玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 4 D7 R$ D2 ~& j' O L
水 120ml (半飯碗) 3 E* N2 q7 O0 e+ m j
魚膠粉2小匙 公仔箱論壇4 D& u" n8 J& c) s
糖 15克 tvb now,tvbnow,bttvb; r' x0 @. t6 S+ H" [
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 P% h+ H0 ~
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# G2 D2 u& G: q- ^, v) ?
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
" h& |( k" I( i ^! C( j2 c( [9 ~3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
% [$ j6 K, S7 j4 t9 }0 L% z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 os.tvboxnow.com7 P+ K2 ^9 @ l) Z7 ~
餅面果凍裝飾製作
3 f) h, k, C) v: z- I" e4 Y1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 os.tvboxnow.com2 l: ~* e$ a8 b- k8 ~
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.4 P0 C8 y4 ?3 p! ]
貼士
0 v8 E* K9 V% ^' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
) _! ~0 Z& d0 O6 {7 m3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。tvb now,tvbnow,bttvb' `6 p- W5 @- L2 i
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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