天使蛋糕 Angel Cake5 b9 |7 P( z! A& N: L5 U* j' I
這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
% a, d+ s% J+ ~4 O7 H公仔箱論壇材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 t3 Y$ H" t0 [! T: l* D" U
低筋麵粉半杯
6 W, q! O- s8 M# @# S& |+ pos.tvboxnow.com幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯
5 M' u# V" T7 ?4 G公仔箱論壇鹽1/8 茶匙
- m X2 k" e9 I& k5 dos.tvboxnow.com蛋白 (雪凍) 6只公仔箱論壇 q) x9 E% w- W& o8 v1 h+ p) X
水半湯匙
& |8 [; A2 T) l7 d. [ f, itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁半湯匙 公仔箱論壇" a M' l7 e9 R& D0 x- Z/ z
他他 粉1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# {& o- z; v7 h6 |* c8 t
雲呢拿香油1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 N/ ~1 q4 h9 z
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省) 公仔箱論壇; M$ E3 D0 |7 @* h; O$ k
用具︰
6 `2 e) r1 b1 K0 z公仔箱論壇5寸直徑中空摸2個6 _. ^6 I$ X7 S1 \% W5 k/ k" M0 m
製作
7 J% R" _8 D7 X! K J$ I7 w( O6 {os.tvboxnow.com1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
: A' l. Q# H" b5 N# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) r" q! p e1 r
3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 公仔箱論壇7 K9 \8 Y8 V7 i9 }/ J- A
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
# i# O2 d, U0 c1 r. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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