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【材 料】 os.tvboxnow.com0 f, ], o m) L' i' R! a. c
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墨魚麵糰 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F; N/ H! E" P$ Z8 m1 b
發麵麵糰 160公克 公仔箱論壇0 ~( G7 ^3 O! }8 X2 M
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 w: o. k( h7 X! X0 R# L
魷魚 150公克 os.tvboxnow.com# x0 p# o- W7 M9 y2 E
干貝 40公克
% z; W( Y0 `% x; O山葵醬 60公克 os.tvboxnow.com( \6 Q# S9 U( L; D+ v
裝飾：
& t1 b& n$ X8 u柴魚片 適量 ) E) ^# V1 Z7 Z; r. \! R! Q1 h
沾醬：公仔箱論壇' b$ L3 {0 i e% W, v2 r5 P
五味醬 適量
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 G$ ~" }6 D
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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1 V1 f1 q ^# U% C2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。$ J! ]1 s+ p. l1 u/ n5 J
& V! J, M) w8 E0 pos.tvboxnow.com3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。os.tvboxnow.com, U" K3 t5 ]$ ^' E6 h2 T! m
* A. b5 @: c8 f# t0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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