) ~" J4 Z" S2 Z4 u% _" |6 G
& m& v4 ~& ?: c' N' a+ Z
【材 料】
* F( T6 r0 x8 e/ S 公仔箱論壇 |2 E9 u' O: A8 V |
墨魚麵糰 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb* d2 g* h# H8 m. x
發麵麵糰 160公克 os.tvboxnow.com& p* z8 c- W6 E0 d( X8 |
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ P o! D V) D' Y \
魷魚 150公克
- f8 z4 Q7 U9 Q& M公仔箱論壇干貝 40公克
* Z2 n n1 y8 {: e5 m山葵醬 60公克 os.tvboxnow.com7 J0 k- S9 t/ @2 Z5 h
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ i+ o' c2 E0 y% Y% O: k
柴魚片 適量 & K0 H8 G0 q$ ?& Z4 U
沾醬：
# _ @ [3 ?( K8 E. F- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味醬 適量
9 v, S' V# c; S* e" Vtvb now,tvbnow,bttvb
- s: J9 u# z4 K8 s! K. q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n4 {! }1 }( J8 ?os.tvboxnow.com【做 法】 4 [' Y7 @7 R. }- S4 H1 c# k
7 a3 m+ H# c+ n+ N1 Los.tvboxnow.com1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
2 H! P- u4 X& r( X9 pos.tvboxnow.com
( K9 K# E/ s5 E: |" `% |2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。公仔箱論壇2 s" F. N0 ?3 _: p- _. R
5 T; V5 [8 S9 W. j
3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 l7 X8 t1 m6 p' w( a8 E( J3 C
: V5 _5 ~( w0 E2 A0 X: K5 B4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
| 