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【材 料】
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( ]1 [2 T7 S+ ]2 k( R公仔箱論壇墨魚麵糰 250公克 os.tvboxnow.com. K: {; c } P
發麵麵糰 160公克
% _0 ~* k1 b, Z- {& ?公仔箱論壇內餡：
) q, C& V7 ` y: P9 y魷魚 150公克 公仔箱論壇/ G) ^/ G1 U2 ^5 v' Z; `
干貝 40公克
5 X5 p/ w* ?% B- d7 f山葵醬 60公克 1 b% N- @: E; x: W" B2 q
裝飾：3 l" Z( j) ?. O
柴魚片 適量 os.tvboxnow.com+ Y' y& b. C. K4 A n2 h# z) w
沾醬：
* H O& g4 M Ros.tvboxnow.com五味醬 適量
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【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& [$ I( H9 s# z: t: b8 [
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 F* F, N; c- q; |+ N, s3 X
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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$ Y$ n3 Z Y( f6 E$ ]4 ~4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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