【材 料】! q7 V) i7 _% @* Y ^! K, n& t u$ s$ l: F
A.貝殼麵 180g
: }4 p1 ^6 L' \- l 乾辣椒 5g tvb now,tvbnow,bttvb O; z3 }$ w" d7 f$ y1 Z
大蒜 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ v+ a8 T- H5 w
黑橄欖 6～8顆
, o* [; N, `: T* ?* y9 ]os.tvboxnow.com 橄欖油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. _) L9 ]: ?& S1 h0 s* i9 E: \$ d2 c
鹽 適量 0 E4 M3 @5 T) B
胡椒 適量
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% a# @1 q5 L9 x: {2 @; BB.蕃茄 6顆
% \' K2 v" E7 _# R1 ` 橄欖油 3大匙
% n( |- o7 Y: a/ b6 k! z! P公仔箱論壇 洋蔥丁 80g
7 y4 D' S3 \, H) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜末 20g
3 u- ~% Z' t7 e* R4 t* dtvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許
, h; R8 e: Z2 @* F4 k* kos.tvboxnow.com 西芹 1/2根
% t; b; A+ T$ Z& e2 F/ `os.tvboxnow.com
$ f3 @3 @$ e* F3 F: W9 {. Z" ]7 w- ?5 x. c, K6 w4 o5 e6 X
【做 法】 公仔箱論壇8 L+ e, e9 {4 `
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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D) ~1 \+ x! U1 o/ B* N4 O& K6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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( ]; G" N8 z+ I公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇/ C4 i P, v2 i: n3 h; x
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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