【材 料】4 x% Q# a. `2 j( m+ h
A.貝殼麵 180g
6 X: J' a4 ~" n 乾辣椒 5g
$ w2 v6 f% p4 D* L$ q 大蒜 15g
5 G/ L5 x' j0 a L- atvb now,tvbnow,bttvb 黑橄欖 6～8顆
( Z5 q8 ]- n' z, o8 m5 ~) j公仔箱論壇 橄欖油 30㏄ 3 h/ \9 ?8 E; y. N3 q- S
鹽 適量
( y, r) F& d( n/ U0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 適量
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3 i9 D: \6 Y1 E: e' wos.tvboxnow.comB.蕃茄 6顆
- h. W- u4 ?9 r公仔箱論壇 橄欖油 3大匙
; N3 f8 a {% ?& X, s公仔箱論壇 洋蔥丁 80g 公仔箱論壇& x' r0 s1 A3 a* B
大蒜末 20g 3 `% f! ~' D5 ^; t- ~+ J6 ?
九層塔 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 N/ T: Q. V, ~2 z
西芹 1/2根
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【做 法】
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. x7 q. M! s( v4 Los.tvboxnow.com1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y; B- p5 c1 u2 {
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @ E& n2 a; ?' m
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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