【材 料】( u3 K( ^1 J M# F
A.貝殼麵 180g 公仔箱論壇$ U! w& B7 W9 E" U$ g
乾辣椒 5g
( |0 \! G4 C& ^% @8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜 15g
: y# N& u9 ?9 @ 黑橄欖 6～8顆 tvb now,tvbnow,bttvb' z5 M/ P7 y9 p
橄欖油 30㏄
! U* `* T' w5 I/ n4 H; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 e3 b% P+ C& \9 }# G
胡椒 適量
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4 @0 J1 @$ P0 |$ }) p2 JB.蕃茄 6顆 公仔箱論壇9 `0 E+ v* Y& V" r7 N1 O! ^
橄欖油 3大匙
8 m0 [. c' ?6 y/ X/ a- M& R: g3 c8 c 洋蔥丁 80g $ L2 n' `. q: X; {5 n+ V
大蒜末 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, }& }0 X; f$ `' H/ S
九層塔 少許
7 b5 A9 A" Y( n: I, ` 西芹 1/2根
5 Z4 F5 i0 E _& v; K% U! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" r5 `, ^ d8 M4 R8 t
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【做 法】
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1 [* W) ` r) ~! b$ g4 Y4 }1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! V, K0 ]8 _# v8 `
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( c9 F. o$ s. M
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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