【材 料】
8 T6 M5 S8 d& M) Y" P; x# Ros.tvboxnow.comA.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W6 W S3 G. T4 R0 ~( d1 s
乾辣椒 5g
4 _+ h* Z! \0 c) N2 utvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 15g
% h2 {. H; u5 K w- }, U* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑橄欖 6～8顆 5 w* P% T+ L, U/ ?+ |
橄欖油 30㏄
, j! K$ e% w' A+ t1 E# h) P H" [! R5 { 鹽 適量 ( |& H% \) ^" E( B
胡椒 適量 os.tvboxnow.com. d/ i; W2 p9 Z1 Z
0 m9 u" Z% F. U5 I/ d, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蕃茄 6顆 公仔箱論壇6 {7 H# t( k1 b" r/ |1 R% @
橄欖油 3大匙 4 E9 l N3 F! E' w% N* d" ]' J
洋蔥丁 80g
( d, ~6 Y/ b! j8 o! b/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜末 20g 公仔箱論壇5 Y" ^- A1 P* R
九層塔 少許
; M3 |9 o# v! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 1/2根
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【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。os.tvboxnow.com5 w5 t( t- d8 p
% o2 n/ ]# q- J# o公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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