【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- C+ r- n. v6 G4 a* v4 w# f5 ], X
A.貝殼麵 180g 6 r. @% h- N7 P
乾辣椒 5g : E, C: s4 |4 E; j, C: _
大蒜 15g os.tvboxnow.com2 h$ V7 L- q" O9 k6 T, {, h3 M+ V
黑橄欖 6～8顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 N( S8 W9 x; C$ i, T+ g
橄欖油 30㏄ ; O8 R- {- n( q; W1 u* A
鹽 適量
1 ^- c# {7 h" n: I0 h+ d9 a 胡椒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* U* T5 e6 Y$ \4 \
F/ s0 U7 C. \& }9 ^
B.蕃茄 6顆
. h/ O$ H& t! l* \+ bos.tvboxnow.com 橄欖油 3大匙
B! H! \, w0 l/ s; g* _, p6 ?公仔箱論壇 洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 |- a, [$ V: w# @# y% P& H) K
大蒜末 20g
, |$ [" ~. ]$ X7 }" s A公仔箱論壇 九層塔 少許
( t% T7 p+ a" n7 p m) Htvb now,tvbnow,bttvb 西芹 1/2根 os.tvboxnow.com( B6 L5 d* w& e5 A7 {, Q7 k3 r& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- I% k F: U
* d# @2 l1 E% r- C; B3 D% ^8 jos.tvboxnow.com【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇6 ]2 N2 j. u% p5 r
3 p$ y9 \ U2 v- a. N; U2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。os.tvboxnow.com5 X8 B5 l/ X. i- P3 z" v8 z
1 X7 m$ i5 T% f' d" Los.tvboxnow.com3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。os.tvboxnow.com7 G, I8 y/ b6 {6 ]( @# s# G/ {& \
" f; Z6 s$ {( F, J# j# Y4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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