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【材 料】
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6 \ ^( n. N& z( z白米 155公克 tvb now,tvbnow,bttvb# [9 L. j) N* s+ n5 Y0 M0 h' k
冷凍草蝦 5隻
" v" U! P- ]7 Y! F0 q h( sos.tvboxnow.com蒜末 40公克
- G/ F/ F4 ]' \# |6 t w# H蔥花 少許
- M( [+ a* V; r3 w青菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' _ j _8 }* ~" h8 C2 m7 H/ p
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& r$ X" |' V% r" K* Z3 X* v
4 V) t2 ?9 p7 T; G. dtvb now,tvbnow,bttvb水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 ?4 C6 }: W8 v' j4 Q* o9 _8 U
鹽 1/4小匙
' Z- T$ Q$ c; B- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 \" K" L1 n" ]' P6 T: H
調味醬油 1小匙
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; C3 I4 d" ^: T/ |tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇+ x* {( y& W( Z: X( P* F$ ]7 N
9 C& T3 m. \) A8 P) W, O1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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! s" q( N6 |% Z2 b+ r3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 公仔箱論壇4 h3 K. g* h \% m j4 X
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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