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【材 料】 ' l; n! {2 B- J* {0 Q; S3 A4 @" C/ T' ?
0 x9 X X$ ^% V. itvb now,tvbnow,bttvb白米 155公克
! E! k2 r2 f" V) J) a% }* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍草蝦 5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# S/ c" `+ r: I, }
蒜末 40公克
, {$ W3 f8 \8 N* ~# V$ Q" q6 a蔥花 少許 % O+ D" L/ ~6 W7 O: L
青菜 少許 - D$ I$ v; m: a) t+ j6 A
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- \% P$ J! ]! a X4 Z" M+ ?os.tvboxnow.com【調 味 料】
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# B$ G, z" B4 i: l! n) U0 p I水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ x& W$ q. G0 A7 @3 D$ V
鹽 1/4小匙 公仔箱論壇4 c o3 z5 v/ }4 |' R6 F6 b( g
油 1小匙
" k: @. L; ~, z調味醬油 1小匙 公仔箱論壇( y. o, N! ]; Y! Y& J
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1 _6 E) O5 ^0 P/ p# X【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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; E& z4 n& J* { Fos.tvboxnow.com2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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+ v2 b5 v- g$ z8 z1 e) U* los.tvboxnow.com4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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