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白米 155公克 $ V, G4 d( L: }9 O* u5 m/ w7 {/ |
冷凍草蝦 5隻
_9 R$ y5 m8 \ O5 Ios.tvboxnow.com蒜末 40公克
' y4 @; ^3 k' w: `2 x+ I" i& z公仔箱論壇蔥花 少許 $ ]: w' F/ |" Q) A5 d
青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) R, u/ X" O/ q7 U$ [
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/ l6 |$ I$ i/ q+ R公仔箱論壇【調 味 料】
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水 240公克 6 w% J$ t' v% B6 K" N
鹽 1/4小匙 6 a- i) h( \. Y8 V0 v% l2 c
油 1小匙 $ @1 D1 [! v& ^9 \0 H8 O; M
調味醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- ^ C3 y: F
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【做 法】 ' v& f( j. g! b5 P0 @* g
$ ]7 P( L( u& N4 O3 p0 t1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 tvb now,tvbnow,bttvb% e+ l6 i# U. o! I1 G! O
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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5 C. a& z F# t1 u( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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