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W/ T" M* S3 C! K/ uos.tvboxnow.com【材 料】
# R; d/ X/ [0 b5 Z: ?$ N& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 O! I9 _/ E) U, Y1 I0 K
白米 155公克
( m( F! V4 b4 P/ z. I+ v, B冷凍草蝦 5隻 - N2 \) Z, [2 O
蒜末 40公克
; r6 P' f: K+ y4 H! E蔥花 少許 4 {1 h& j+ i8 C) g Z# x- v
青菜 少許
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' C3 S+ r5 w* Los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ X3 e3 }, }3 |! _, ~
【調 味 料】
5 S2 o, O1 G+ c8 d4 s公仔箱論壇; G3 b9 A8 P. u( K. R- X. f
水 240公克
, f$ @, r3 n5 U8 o3 Y% B% U# K公仔箱論壇鹽 1/4小匙 7 Y$ M: [! r" f% }8 ?# j+ m
油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& s) J g B" S- p! [9 m0 a: B
調味醬油 1小匙
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【做 法】 os.tvboxnow.com) [* a: a$ c2 V" J5 c8 u0 _
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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) f! \- l. \1 i# N6 [2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 公仔箱論壇6 [. R* U/ R$ Z; p8 f8 V
公仔箱論壇. O2 ^( H( a( S
3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 1 ~5 D: B7 v2 T& }5 L- Z6 G# P2 V
4 m) p- {# V5 U4 X7 G4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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