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( k1 O" ?$ w9 q8 J$ g* r0 m+ g E: Cos.tvboxnow.com【材 料】
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* Y& x" a. D! |; X- O白米 155公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 s; l, T: F+ Y" e1 l7 P8 W5 b" }: {
冷凍草蝦 5隻 0 a* T8 F3 B3 c8 U1 @
蒜末 40公克
; T @3 V+ F7 H! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
4 m/ B$ Y. ^+ K% i/ |青菜 少許
" N' v6 L, J. T- w' j& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I) ]3 ^9 z% `( X* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m9 K( }$ j( o F6 j1 _* ]( @os.tvboxnow.com【調 味 料】
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2 l. E( p/ k5 C+ |水 240公克
0 a! @0 F* V7 ?& @' F& L$ j鹽 1/4小匙 , T$ q& M1 @4 c! ~" `
油 1小匙
, b% Y2 ^9 x, a& v7 k+ etvb now,tvbnow,bttvb調味醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, h- i8 ^2 [/ d( `
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* A4 u9 ?# h- |7 C; P+ D【做 法】
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1 d+ o. f& ?% N; q- Z7 l- B8 C3 F6 s6 Z, h公仔箱論壇1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 tvb now,tvbnow,bttvb, u, l! g# ~' t% N- x2 M I& `
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb! V- @" j; | W$ [0 Y% u7 ], R
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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