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【材 料】 公仔箱論壇- t. ~5 O$ v+ i
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白米 155公克 公仔箱論壇' [2 p2 B5 \% M) M8 x; x# n
冷凍草蝦 5隻 " J. q1 h) \. K( C- {# P
蒜末 40公克
$ \9 @0 ]( c$ g( f! r: I( H0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( m% m7 A/ B8 v; q. E9 n( e
青菜 少許
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【調 味 料】
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水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb F" G$ P3 S2 d C+ t+ ^% ]6 [: _
鹽 1/4小匙 ! ~, @; F; G& ~9 z5 o$ Q
油 1小匙
5 l$ L# z" V: w. L# Z E+ j0 m1 E9 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% D1 p U6 @3 Y* J9 p6 T& B0 x# Z, X
+ }1 j4 g$ \( z5 O2 E" m" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \& j7 l8 O3 `6 q* ~ D8 t1 uos.tvboxnow.com【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, u; W: j/ g
9 [1 C2 X" j& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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