材料：tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 p' o8 f" g
8 v$ B! g* i& E6 B公仔箱論壇 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克5 C! n. M6 B% p7 o' E) t& {2 N
* 洋蔥（切粗絲） 1個
% K4 o# I1 f% ]' M: b/ _tvb now,tvbnow,bttvb * 蒜蓉 1/2茶匙' y+ r0 K* P2 j5 Y! p/ ?
4 K5 _, B& S$ z( Y2 s公仔箱論壇醃料：
3 T4 u R9 o) r1 @$ L8 I9 I- w: h. M& ^2 c7 a9 \2 o3 E
* 生抽（醬油）1湯匙
* m6 p5 ?. ?6 j2 b * 老抽 1/2茶匙
J6 _) i( X/ x; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 糖 1/2茶匙
% s& F, ^. r+ z# L( M% ?' K$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
/ y3 m/ w* p5 }. D+ J& _- m: Z3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 紹酒 1/2茶匙
$ I" q8 j: a# y+ u! z1 nos.tvboxnow.com * 蛋汁 1/2隻
6 m* q. i! R- Sos.tvboxnow.com * 麻油 少許
9 s+ h! `1 Z/ `+ M6 m' y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( N; P& n: Y" ~
汁料：
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3 _' r' {# Q" ?, w9 Gos.tvboxnow.com * 茄汁 4湯匙
' I J0 t2 |5 R5 a$ m6 w * 片糖 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: n1 a! R+ q4 E
* 水 4湯匙
I1 t8 c* k; V' H- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 白醋 1 1/2 湯匙os.tvboxnow.com$ P# A B, s+ Y: J# X+ S
/ U/ C6 a/ e$ S7 H5 ~% Q做法：tvb now,tvbnow,bttvb- `( a; i2 q) x. \# P
, e* Q; M* c( btvb now,tvbnow,bttvb 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 Y1 u/ `& F8 U
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。os.tvboxnow.com, z) H3 g$ O! L8 n
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
" G+ p6 C; P" N 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
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發表於 2008-11-15 07:52 AM
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