材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ U6 e2 s1 K7 @7 X/ `$ W" n0 L% b/ |
公仔箱論壇0 V" _( w! g6 ]2 P1 M$ F( a3 s- J2 y
* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克1 v4 Q' ? a4 o5 `' f% L, s
* 洋蔥（切粗絲） 1個2 I% J0 @$ _; P- {
* 蒜蓉 1/2茶匙
6 ^# m- y7 }+ o- [9 V" {& }tvb now,tvbnow,bttvb
& h: ]1 M4 z1 h+ w醃料：
3 R( n3 w. @1 g0 i2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; n% S7 I" @; A' H. V6 p' @
* 生抽（醬油）1湯匙os.tvboxnow.com6 ?, P# B. W2 e7 x
* 老抽 1/2茶匙, V; i2 ?# @, X$ m# l8 D
* 糖 1/2茶匙
( k' A# y. V" j * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
3 e4 t/ J) V* F( k+ ^tvb now,tvbnow,bttvb * 紹酒 1/2茶匙
, N" a3 M; ?% D' {- j: t" D* T( Htvb now,tvbnow,bttvb * 蛋汁 1/2隻. i# _9 b) }8 [5 i& E. i0 U$ S: X
* 麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 |+ T+ e/ R; }( w
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汁料：
0 O" G( i* `* |" i公仔箱論壇
+ O, T% {7 d7 b8 k& P * 茄汁 4湯匙
4 e4 v7 l' E+ ~2 y1 | * 片糖 1/2片
3 E4 F+ k0 M _! e; u * 水 4湯匙
5 |9 J0 ]0 q# F/ Yos.tvboxnow.com * 白醋 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u4 q: `! \( X' z' \
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# T y% i# y" o% s; k L) u# e
) l3 V2 N% b2 ]公仔箱論壇 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。公仔箱論壇3 s: Z- d/ u1 F- }, I) S
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
5 G: e) g$ ~* D( X5 X公仔箱論壇 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。公仔箱論壇+ n* \9 K7 K5 s' k: }2 F( e
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。- U( f' ^' ]' G4 ]" }( y0 \
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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