材料：6 t8 C4 u0 @% N3 s% d4 X, z
) Y% D# l( I* Q' I1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
, R* h. p8 P# g* f, g$ \os.tvboxnow.com * 洋蔥（切粗絲） 1個公仔箱論壇* m' X: E- L/ ~- ]1 {# @$ K; l
* 蒜蓉 1/2茶匙
6 F" C& Y0 m1 xos.tvboxnow.com" f5 v ?$ V! v
醃料：* Z2 V! i: ?# V8 G9 u" \! v
/ \: N) y" @7 _ C * 生抽（醬油）1湯匙os.tvboxnow.com. a, G# j; I" H7 ^. \' d
* 老抽 1/2茶匙公仔箱論壇+ ~& A6 `" H" P u
* 糖 1/2茶匙
$ v) M9 e: k i' y/ [1 y/ z * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙% t& D. v1 Z' k! o. s5 P
* 紹酒 1/2茶匙
' @( Q% C$ z$ \9 y4 e* jos.tvboxnow.com * 蛋汁 1/2隻
7 v9 C4 H q8 xos.tvboxnow.com * 麻油 少許公仔箱論壇) |1 ?6 A0 F! r0 Q' z. k% J& z
4 H$ w" D; m' \/ Q, W# i
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 }; u2 ^: N$ Q: J5 x% Y
2 A- S0 G( Z+ v2 w X5 T+ {7 qos.tvboxnow.com * 茄汁 4湯匙
7 s" @# K+ d+ \* wos.tvboxnow.com * 片糖 1/2片
$ x& [& A& R( q0 V9 U+ E- sos.tvboxnow.com * 水 4湯匙$ |+ q2 r) y0 q2 H' `
* 白醋 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K" z0 e% J7 L% G( ^
- h/ J! }8 c* X5 Y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 l' X' A" V% v9 O! K
7 z' W4 u: L2 J vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。* i; C9 @5 [& l8 U& t
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
, |/ W& ?7 v# K7 p, o5 }7 k; z) [公仔箱論壇 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
# s* U3 S" C4 j+ l' S8 Z5 Ios.tvboxnow.com 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
( V; [1 B0 C% O0 U% zos.tvboxnow.com
5 R+ d" p, i" U; o t7 R3 W# {+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
| 
