【材料】：
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5 N1 D6 A. g! e5 n- W% }（5個份量）
! W5 ~* J( N8 P3 [+ \: I公仔箱論壇
, R0 S2 B+ P8 \1 i* ]" s; @7 r' y公仔箱論壇撻皮公仔箱論壇/ D: r% O5 w+ O+ }8 B: b# ~7 ~
% L. k6 \9 H& O1 l _6 M& N4 l" @tvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）0 f, z( B6 J0 Z5 q& n4 B' q
- Y- m& d5 U+ V) E7 O) M( Ytvb now,tvbnow,bttvb餡料
0 b0 ]* H1 p7 x( }% K9 ^2 T% R公仔箱論壇os.tvboxnow.com" \2 [& n2 R3 U
即溶吉士（40克）
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2 n. e7 X# c: G. {6 V0 a1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍奶（120克）
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9 Q) h7 N4 J( {, A) V+ Z7 P V; T甜忌廉（20克）公仔箱論壇1 d; s5 F: S1 g' d% ]1 l& Y% ^
' E$ E4 j J3 ]4 g* _* u3 s1 n軲酒（3亳升）tvb now,tvbnow,bttvb+ j' d: d7 H! y# v! N+ A
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香蕉（2隻，切片）" ?0 ^ ?. U0 [4 i" b {0 W
7 x) Y$ A* H4 P4 C" o1 K7 {9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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【製法】：
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. D6 _- Q) I5 J: l8 x公仔箱論壇(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。公仔箱論壇+ D$ Z; q6 w8 o
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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