【材料】：
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! e, z5 g3 U b- P6 h撻皮os.tvboxnow.com5 q, e* f2 D; O3 u6 ^
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, Q* M; O% [8 G2 g# u, z. f" v
! c# h# `# Z2 m6 w9 n1 H- g; M餡料
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即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, k# G' e" d$ G% O
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凍奶（120克）tvb now,tvbnow,bttvb" v+ T6 C0 t+ V3 j- Q% h+ K& s
' D/ q& x+ P& Q. ~3 o4 R' X甜忌廉（20克）
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- J7 G; M# h5 G9 \4 `6 q4 Otvb now,tvbnow,bttvb軲酒（3亳升）tvb now,tvbnow,bttvb. c( k: a7 Z* z6 P+ t( }9 Y
' S4 z9 u3 I/ b公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）
& F; W, t+ A1 @$ gtvb now,tvbnow,bttvb0 @# e- b3 { M- H
蛋白（30克）tvb now,tvbnow,bttvb# B6 t* |! Y7 {5 |9 S. i% m' G
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砂糖（60克）% U! h* w8 v3 q! r0 A0 z
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【製法】：os.tvboxnow.com: @: I" W/ ?) V- _' A) p) Z
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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1 u# v% t) v' d(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。: C6 |; b, E6 _* Z7 g% ^
5 r1 c# B; {' @' P! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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