【材料】：
; i% ]2 r+ k" T O: p2 i, s% H: @
" W* Z! r! z+ ^8 Qtvb now,tvbnow,bttvb（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb/ j# W2 y9 ^$ U9 C% \0 Z
4 i. X4 q+ a! c$ l5 qtvb now,tvbnow,bttvb撻皮
# u9 g! e3 i/ H, s2 I: q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^9 P5 \# z) H9 l$ mtvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ v, A+ Q4 t ^9 Z- }# M
5 s1 c% I/ M D
餡料
' [# m0 D& G2 p/ o( _os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ P" ]" j( s. g! K% Y/ r+ P
即溶吉士（40克）os.tvboxnow.com' e# d& @5 q! L% B; o, X1 s2 _
公仔箱論壇5 I2 @% Q# L% ^& V0 `$ z
凍奶（120克）
8 a1 ?7 W' n# n& X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb ]8 C$ V7 o/ d& R& L. ?0 S! z5 _
甜忌廉（20克）tvb now,tvbnow,bttvb: [! o/ ?: w/ Y. f; C0 Z
公仔箱論壇* c5 u' G9 [6 `: l( j
軲酒（3亳升）
- |: I* S! [ {os.tvboxnow.com
% i% z) D8 @ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）
$ y8 x4 H6 l6 n9 ^. `( ttvb now,tvbnow,bttvb
. a6 M' S- y; [" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白（30克）
* |" O! y J% H k公仔箱論壇+ X2 |) g7 w7 b
砂糖（60克）4 U" X* r8 z) j0 x! i
4 w+ J8 H* J+ A: X, Q4 ~# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：* ]- X# B- b/ ]7 y% L. x( u( j
. G) o$ E- N/ g+ d
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。' N# E& c* y# ]5 r5 r
0 U5 e) v% M% l; Z% E9 |# y
(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。8 M0 f9 I' V4 k' K1 O* D* E
tvb now,tvbnow,bttvb6 o b& h7 h8 E$ K1 j8 j
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
