說到冬季盛產的水果,當然非酸甜可口的橘子莫屬啦!架上黃澄澄的橘子,是不是光想到就開始分泌口水了呢?除了吃起來美味,橘子的營養價值也非常高,中醫甚至認為橘子的每一個部位都能夠拿來當藥材;不過,食用橘子也有其需要注意的事項,才能真正享受到橘子的美味與價值。
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以中醫觀點來說,橘子的肉、皮、絡、核、葉都是中藥材料,橘皮泡茶能夠通氣提神、清新口氣,陳皮還能健脾開胃、幫助消化;橘絡(橘子裡的白色網狀絲絡)能夠保護血管、橘核能夠緩解經痛、橘肉則能生津止渴,是男女老幼都適合食用的水果。
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( g0 A" d4 Z* o8 o3 eos.tvboxnow.com西醫角度上,橘子由於內含豐富的維生素B1、B2、維生素C、檸檬酸、蛋白質、鈣、磷、煙酸等,因此營養價值極高,對健康的好處包括:養顏美容、消除疲勞、降血壓、保護心血管、阻斷癌細胞生長及保持基因完好等。此外,橘子本身豐富的膳食纖維,也能夠促進排便及降低膽固醇。8 G4 A2 u9 t% X2 s/ F- e. B
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不過,儘管橘子是如此的美味營養,仍然不可以過度食用,某些族群更應注意攝取;由於橘子吃多了易上火,因此建議一天以不超過2顆為上限,若攝取過多橘子容易對口腔和牙齒產生傷害,導致口腔炎、牙周炎等,過多的維生素C也會導致體內代謝的草酸過多,引發腎、尿結石。此外,橘子不宜在空腹或飯前吃,否則容易對胃部黏膜產生刺激,體質陰虛者吃多了則容易上火;飲食上,食用橘子切忌搭配蘿蔔與牛奶,前者容易誘發甲狀腺腫,後者則會引起消化不
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