本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
0 k; U; ~3 p {! L- i熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.公仔箱論壇: V; {6 o, `: y: V7 h9 R
) O0 l0 I8 @. D南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
% G4 z/ N( n) D# T0 E公仔箱論壇6 }8 b" F# v& f; z1 `5 h
材料:* O2 j" e1 n$ F4 N7 k/ j
南瓜 半個
* j' C3 E: w1 `5 k- F印度椰子 半個
( q+ E$ b7 @# o9 e2 S2 a9 b7 P, S公仔箱論壇紅蘿蔔 1條
# f6 h5 x8 s) Q1 _. o" h& y9 @公仔箱論壇粟米 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) e, F; d) g2 \5 I" c/ K
栗子 15粒
/ b! [5 T% }) h5 h' l公仔箱論壇小元貝 10粒tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 ]3 p" N8 Q( n( q
瘦肉
: Y. g/ N! B+ ~7 t- _os.tvboxnow.com6 S5 T& m& o6 R% Z; D% Q( `) [! q/ F
製法:0 D- F( V5 q- E/ q# G# _/ [, ~
1 瘦肉加薑片先飛水備用
1 y$ D* X+ Y4 G0 E/ @2 南瓜蒸熟後起肉備用
/ c: v ?2 ~* ?" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件os.tvboxnow.com4 C* F3 Q5 x5 y* a$ _6 G- v
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時tvb now,tvbnow,bttvb+ @' z& E6 x1 f4 m: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, c" F7 \; q! `1 t& t
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。) X/ r; M3 D+ r
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯os.tvboxnow.com( c' `/ b8 q3 k" a$ S
/ S+ p5 ]- t+ ?9 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
! g5 \" A. `7 j9 yos.tvboxnow.com印度椰子 1個
% P" v8 ?2 c1 m$ \. ]8 Los.tvboxnow.com蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb/ s+ N6 {- m4 _- v
紅蘿蔔 1大條
2 h0 X3 A8 r) }' aos.tvboxnow.com無花果 2粒
: U( W; _; `% K/ g+ Y. F1 S5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏
) {. L j5 [2 Z9 B7 `! atvb now,tvbnow,bttvb淮山公仔箱論壇: Z5 {: Z. ^8 n8 a: a5 c
雪耳 半個
1 A' x3 M$ n- L& c9 w瘦肉
. ~/ \3 \/ Y' P& x/ `: M, w" u i
製法:公仔箱論壇! ~9 B- J: l3 {% v" Q
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 os.tvboxnow.com% t/ P. t+ s5 ?$ f
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。) d5 y3 K5 a+ E1 x& A* \3 b
( [7 f) `* P8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。os.tvboxnow.com* m. T" v8 c# e9 r' M+ v
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯os.tvboxnow.com2 v5 L1 C" H, B/ N% z. n
# A: }. D+ W/ D3 d5 M3 P
材料:公仔箱論壇$ i7 t- b/ J3 T1 r$ h4 K
木瓜 半個tvb now,tvbnow,bttvb z4 Y) W" J+ x( g+ h
印度椰子 1個
: |" _4 B6 `1 `0 H8 Jos.tvboxnow.com雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% a3 u3 i6 d: |5 R# k
粟米 1個
) X! K# r* o8 j5 T9 |: |公仔箱論壇紅蘿蔔 1個公仔箱論壇$ u% s6 x' T8 B% w2 q
豬展 $30
& [4 Z( b/ i N* y$ a8 s' @* ?# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒' X* [" k+ Q+ }( ]) @4 ~4 \( H# C
tvb now,tvbnow,bttvb1 f# v% ~# @0 z( {( ]$ U9 I
製法:
8 b2 x2 j1 r ~( `( ^7 w) t8 mos.tvboxnow.com豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
) X7 X( o+ S$ v) U. F+ E8 B d5 _" @公仔箱論壇
& [' b8 K! _$ w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.. @9 q5 M$ X7 z1 x& b2 a
. N1 Y; X% v4 h7 i: m/ y2 cos.tvboxnow.com【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
- ]. Q: ]5 s5 i( {. G3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 c+ Z# q% v0 @, w F* u
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 S. v$ D u, w
魚翅瓜 1個 (兩斤)os.tvboxnow.com6 y" z1 { U: T: w9 _% B
紅蘿蔔 1個公仔箱論壇6 S# P: |9 ?% V. ^, z2 N8 j; L' p+ v
粟米 粟米 1支
4 K0 ~: C! G% L# k7 E% e' v dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb" Z' e1 o$ q' }* s; o( B
蜜棗 2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 M( v- b4 b/ v1 k
廋肉公仔箱論壇! m- h7 d( r0 F9 U3 A. k' T
瑤柱 適量
8 T" h. @" d" t0 k* l- P( B0 E水 3.5L公仔箱論壇! c5 @. e! @: t+ f6 K
公仔箱論壇* P9 p* H1 _+ J4 J
製法:1 T" u3 o) N, L/ ^
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
. Y: \1 X8 F; A6 G" Itvb now,tvbnow,bttvb2 蜜棗浸洗淨。os.tvboxnow.com. f- q( ~5 R! c$ X- m7 I
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
+ f2 K) ]- Y# Q4 f: h: q# {os.tvboxnow.com4 粟米洗淨切開4-5段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* U! n3 a) D8 u; i5 N2 s
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。) x% A" L& h! i5 r9 U* M* h
6 肉汆水。
* r8 b3 E1 F: x" R# wtvb now,tvbnow,bttvb7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇( q; `; x1 N3 v8 I0 K7 Q' }
7 K- k8 A$ @ v2 i5 Q, v# g4 ^公仔箱論壇<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨9 o+ o# ~1 s3 g$ d- z$ s4 U
tvb now,tvbnow,bttvb( L' `$ p3 p( r0 A+ C6 O
材料:
7 {3 f7 T3 p7 P印度椰子 1個公仔箱論壇' _8 K6 n: }% m
豬尾骨 os.tvboxnow.com1 `5 }4 Z* _' E
乾海底椰 8-10片os.tvboxnow.com# U% h# c; C+ `- p- G3 k- A. L( }6 d- ^
紅棗 3粒
+ o: K* J$ h O) J& T3 Jos.tvboxnow.com粟米 1個
3 @7 C4 ?; x9 j1 q# i& J# l, N. A海竹 8-10片
y3 x3 L7 t$ \7 b9 W3 y/ w+ t1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p2 Y+ X6 L. N2 L* a# s製法:tvb now,tvbnow,bttvb- X9 H" s6 G$ s4 T4 Q4 x
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
6 [8 O0 Z. ~7 _) i% ?' o* Pos.tvboxnow.com2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。( ~; c( c* b* O7 G+ w
) m- W2 Z/ O2 [5 O# G0 Z公仔箱論壇椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
6 t m, I( ?7 Rtvb now,tvbnow,bttvb此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。- g0 H7 m; u: o# b5 i5 V
0 R4 k4 w) f4 U( q/ m' D公仔箱論壇【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
: v' o9 W8 E' w( ~6 ]公仔箱論壇
! f+ b" {1 f% a* t4 w7 H材料:
i7 g- I+ T4 }印度椰子 1個
& v& Y9 m& d2 Q: I& ltvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb: L5 q& G% Z4 Y
栗子 10粒
, ]- U% g0 Y$ s8 a, `蘿蔔 2條" s6 M! [4 u( W& f( H, L
瘦肉
. w9 T- E9 s2 r" V南北杏公仔箱論壇. ~, \4 U1 c. D3 l
蜜棗9 F' {' |6 c n7 k/ X; E
百合 1個
6 X* _$ F; M& E; p& a! R) m, h( E/ nos.tvboxnow.com淮山3 o w C5 c; e2 p7 c
os.tvboxnow.com1 g7 C" p& u3 m* y% \* l
製法:
/ |* z) r. ?, Z1 D印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
% _5 v) x4 }$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y4 d! f' [& o/ ]( c8 J7 F4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ e4 ~/ {" m0 I9 A
公仔箱論壇" K: s+ V* |, q# V1 Y) G6 \' R7 N
椰香紅蘿蔔黑豆素湯公仔箱論壇2 d. i, C5 s2 F( Z
; ^( a" X- q* d/ vos.tvboxnow.com材料:
4 C2 F7 H' I3 T: T# p9 O0 ros.tvboxnow.com印度椰子 1個
" l: C3 f' p/ g% k9 Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個os.tvboxnow.com: k. O" `0 A. z! L$ J9 ]/ W
桂圓 10粒公仔箱論壇, \' x1 D' x! e: ^
乾無花果 2個tvb now,tvbnow,bttvb3 f# p! [, q* d% Z1 _" M
黑豆 半杯公仔箱論壇! {/ K& p' T Q9 [! F8 H
薑 2片& D6 d1 W3 S. E# s2 Z* h6 g7 {+ F
紅蘋果 1個os.tvboxnow.com( B5 p8 I; j6 e# j- h1 `
黃耳 1隻! ]; d% p: i/ }9 b. A- y
/ w, B7 S' M: o0 u! V+ L- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:os.tvboxnow.com+ r$ k4 z& A0 w& W9 y
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂. H/ Q3 ]' w1 Q0 d( ]: U
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用9 }) A; @3 x8 L: o
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
' H+ h5 a2 K& V( E0 i' O6 \8 d, X) Zos.tvboxnow.com4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
) N) p5 h s( X& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用" H+ O% [; Q1 Z2 g+ ^; t; L+ P
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
" N9 u% a+ I7 Oos.tvboxnow.com7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
6 q" z. o7 u: ~ d5 A8 R) }; Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇( F1 ]6 i5 o( l' C8 u1 v
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
1 ]* s: [; Y: l" L" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
; y: ^2 H! h4 [0 J2 C- w. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v9 V8 ~8 a3 y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, w: l. X7 o& F O9 los.tvboxnow.com印度椰子 1個
# G( W7 @. h0 |1 P公仔箱論壇栗子 10粒
) i/ j5 F3 y7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 1個半. C1 L5 p- K1 N0 A
蟲草花 少許: e1 O2 Q. O9 z0 D/ L
淮山 幾片公仔箱論壇5 X, Z1 r/ m$ `: ?5 |
南北杏 少許
: S3 t# @3 i/ Y* z* Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 2條os.tvboxnow.com7 \3 B0 x3 u! o
雪耳 半個/ x4 }% V! {# [# y: p0 H
蜜棗 2粒
% d, i& u. i0 m; p s9 z# W3 s+ k
9 \& K- n8 {3 w# D. W* I製法:
, _0 V. X( w/ Kos.tvboxnow.com栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
0 {, J# \2 v4 A% G9 h- |公仔箱論壇
% F0 t: z) }' d: s; k5 f. ltvb now,tvbnow,bttvb【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞公仔箱論壇* x$ O$ q5 ?' K D9 F6 S6 f: Q$ J5 ~
os.tvboxnow.com: e. ?. O3 p2 r9 ]& b l1 O: z( v
材料：6 s- a! \7 y; W [/ i; x
椰子 1個（附1袋椰子水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 }: C* `/ D% T$ y/ W/ v% M
乾雞 1隻
2 R. I6 {* M G1 B* A% z雪耳 4-5個（細）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D# f. |# F( r
急凍螺頭 3-4個
4 g+ ~6 S$ c/ O2 z公仔箱論壇薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
0 v8 F0 S, Y% C* g1 @os.tvboxnow.com蜜棗 3粒
4 M, Q- l; N9 F4 l& w1 s* m7 L紅棗 6-8粒
3 h8 w6 W+ z5 `1 W4 s8 g公仔箱論壇葱 1小棵" w4 X' y( l7 y9 Z# k+ Q
燒酒 半湯匙% i& @1 \& X, H- X& B+ o
豬腱
2 R/ Z0 M) u4 [" C# a) Hos.tvboxnow.com水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
" Q' B' c- C* X2 p j; b6 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 A5 P' I6 r* e3 e3 c) |* [- f" \
製法：
4 E% ]/ j7 V- j5 N: G& Q6 A公仔箱論壇1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
5 G$ `( }; D- I2 F( e2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。公仔箱論壇# E5 m) }/ x1 `4 c1 e9 n' q8 G
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
9 W' G" Q8 S7 T+ o" z0 i" d8 z 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
: _) E2 t2 S9 |6 @1 q4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
5 y- W; m2 L0 [- K公仔箱論壇5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
+ p2 h' e. [( a6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
+ T$ U4 o5 O' V) S- M9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( n. ]" P) h' Z% k) v
貼士：6 b* }( ^0 P: c( ~: k5 q p+ G- a- g: y% u
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. ?+ Q2 x3 ?# t" Y
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
/ F T& O% u: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
6 s# |3 z# ~4 ]. J+ h, K/ L‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
8 k. F S! ]) v( i& n‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。公仔箱論壇3 f" F; d! Z- F. ]; x
( M4 a/ y8 Z- ], g& W* _tvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師貼士：
7 r- W- o# _, p j‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
: j: \. t5 d3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 m0 m/ M5 A8 ^
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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