配 料:
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呂宋芒果2個、/ B' F6 f" O1 e" f- x% F9 F* s
甜忌廉 250ML 、os.tvboxnow.com- H, z0 ?: |2 U0 E( U" X6 U+ a; J
鮮奶 150ML 、
* a. C7 o1 \6 \8 p3 Q! u煉奶 100ML 、tvb now,tvbnow,bttvb- X, H* j6 ]" }% w- Y7 h2 I
魚膠粉 2G公仔箱論壇6 }. q9 B1 s* V5 n- e) e
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
. {! ~9 M# ^) Y$ D) S4 T做法︰
* m1 |! N+ U( h7 Z& k- Y4 c! m公仔箱論壇1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 4 g. G( V+ k8 m' a
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 tvb now,tvbnow,bttvb9 R, N: K, q+ i; M3 f& G
0 U3 [, q" |$ U! |2 x2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 公仔箱論壇5 u6 l# ?4 o/ A/ u% q
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 ( h: B3 i& P+ O8 }+ q# D3 @, s
6 ~( D2 b! e4 x- Y! D& M公仔箱論壇4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 m, q3 |' ?
2 q: |) y1 d3 U* O4 B" qtvb now,tvbnow,bttvb5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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